Sono frittelle OK per una dieta di reflusso acido?

September 20

Sono frittelle OK per una dieta di reflusso acido?

Reflusso acido, secondo PubMed Salute, è un riflusso di acido dello stomaco nell'esofago, che corre dalla tua gola allo stomaco. Si verifica quando il vostro sfintere esofageo inferiore, o muscolo LES, irregolarmente si rilassa o si indebolisce. Alcuni alimenti hanno il potenziale per aggravare o scatenare reflusso acido e pancake che hanno un alto contenuto di grassi o contenuto acido può essere uno di loro.

Cibi trigger

La maggior parte "innescare gli alimenti" per il reflusso acido e suo cugino più grave, malattia da reflusso gastroesofageo o GERD, hanno grandi quantità di grasso o acido. Ad esempio, la Jackson Siegelbaum gastroenterologia clinica raccomanda di evitare cibi fritti, menta, latte intero, olio, alimenti cioccolati, cremosi, agrumi, caffè, tè e fast food se lottate costantemente con reflusso. Prodotti da forno fatti o servita con tali elementi, tra cui frittelle, può anche innescare reflusso acido.

Preparazione del pancake

Il problema con i pancake è che sono fritte nell'olio o nel burro e poi condite con altro burro al momento di servire, che può rivelarsi un ostacolo enorme per chi soffre di reflusso acido. Annabel Cohen e Jill e Manuel Sklar, gli autori di "Mangiare per riflusso acido", proporre una soluzione potenziale con frittelle al forno. Preriscaldate il forno a 450 gradi Fahrenheit, piazzare la pastella nei cerchi su una teglia antiaderente e cuocere le frittelle per sei-otto minuti per lato, lanciando una volta.

Ingredienti

Che cosa entra in frittelle possa anche contribuire al reflusso acido scatenante. In particolare, latte intero o panna, pieno di grassi latticello e ingenti quantità di burro o olio può causare il muscolo LES per rilassarsi e per indurre il reflusso. In "Tell Me cosa a mangiare se I avere riflusso acido," autore Elaine Magee suggerisce di utilizzare ingredienti più leggeri. La ricetta per i pancake di latticello incorpora latticello magro, una piccola quantità di burro e senza olio o crema. Lei suggerisce anche servire le frittelle con sciroppo di ridurre-caloria.

Considerazioni

Non tutti coloro che hanno reflusso acido o GERD ha gli stessi alimenti di innesco. Ciò che aggrava una persona non può sconvolgere un altro, e si può anche essere in grado di mangiare un tipo di trigger cibo costantemente e ottenere reflusso da esso soltanto sporadicamente. Se sai che frittelle tendono a portare il reflusso per voi, provare a preparare una versione più leggera o tagliandoli complessivamente dalla vostra dieta. Altri rimedi di stile di vita, come mangiare porzioni più piccole, più piccole e più frequenti pasti, perdere peso, stare in posizione eretta dopo che mangiate e indossare abiti più flessibile può anche contribuire a ridurre i sintomi secondo PubMed Health.com. Prima di apportare notevoli modifiche alla vostra dieta o tentare di trattare il reflusso acido persistente, consultare il medico.