Informazioni nutrizionali di Cracker Barrel

April 3

Informazioni nutrizionali di Cracker Barrel

Missione di Cracker Barrel è "piacevole people" e con più di 580 sedi distribuite oltre 41 Stati, molte persone hanno smesso per assaggiare la loro specialità di casa classica del sud come pollo ' n gnocchi, pollo fritto, o di biscotti ' n sugo con pancetta o salsiccia di pollo. Cracker Barrel non pubblica le ricette o dare informazioni nutrizionali, ma offrire suggerimenti per i patroni di salute-cosciente.

Scelta per la colazione

Classici piatti del sud, tra cui uova, pancetta, salsiccia, hickory prosciutto affumicato, biscotti latticello, sugo, fiocchi di avena, hash-marrone casseruola e frittelle di mele sono offerti per la colazione tutto il giorno a Cracker Barrel. Anche se le ricette esatte utilizzate sono segreti gelosamente custoditi, un uovo fritto ha generalmente 90 calorie, 7 g di grasso e 210 mg di colesterolo, che è il 70% del RDA. Un pezzo di pancetta ha 40 calorie, 3 g di grassi e 3 g di proteine. Il biscotto di latticello medio è di 130 calorie, ha 6 g di grassi e il 15% della RDA di sodio.

Cracker Barrel consiglia queste sostituzioni per aiutare i patroni di fare scelte più sane di colazione: salsiccia di tacchino invece di salsiccia di maiale; EggBeaters, disponibile senza sovrapprezzo, al posto di uova; cereali integrali, tra cui farina d'avena, possono essere sostituito con fiocchi di avena; sono disponibili anche latte scremato e senza zucchero pancake sciroppo.

Pollo fritto di pollo e bistecca fritta paese

Pollo pollo fritto è un petto di pollo impanato, fritti e coperti nel sugo. Paese fritto bistecca, una specialità di Cracker Barrel, è simile, ma inizia con manzo invece di pollo. Offrono anche gambero fritto paese, ma quel piatto non è servito con sugo di carne.

Pollo fritto bistecca con sugo di carne in un ristorante concorrente è quasi 550 calorie, più della metà di loro provenienti da grassi. C'è anche più di 1700 mg di sodio, più che l'American Heart Association raccomanda per un'intera giornata.

Pollo alla griglia o pesce sono disponibili come sostituti per le cene di paese, che vengono con la scelta dei tre lati e un muffin di mais o biscotto di latticello.

Insalate, ' n tale

Cracker Barrel offre tre tipi di insalate..--l'insalata di filetto di pollo, insalata di chef del paese e l'insalata di pollo fatto in casa. L'insalata di filetto di pollo comprende la vostra scelta di pollo alla griglia o fritto, uovo sodo, formaggio grattugiato, un cuneo di Colby crostini di formaggio, verdure, pomodori e lievito naturale. Il pollo, uova e due tipi di formaggio aggiungono fino a un sacco di grassi saturi, ancor di più se si sceglie il pollo fritto piuttosto che alla griglia. L'insalata di chef del paese è no migliore nella categoria di grassi saturi, in quanto contiene tacchino, prosciutto, pancetta, uova e formaggio.

Cracker Barrel offriamo diversi tipi di grasso-libero di condimenti per insalata, tra cui l'italiano, ranch, miele senape e mille isola.

Paese Sandwich Platters

Over-size panini sono serviti con zuppa o bistecca patatine fritte. Più leggere scelte includono la fesa di tacchino arrosto forno o l'insalata di pollo fatto in casa. Evitare di aggiungere calorie extra con formaggio e condimenti. Ogni fetta di formaggio americano aggiunge circa 100 calorie, e un cucchiaio di maionese aggiunge 60 calorie, quasi tutti dal grasso.

Il sandwich di pollo fritto e carne di maiale BBQ, che poteva contenere fino a 100 calorie per oncia ed è molto alta in grassi saturi sono meno scelte sane.

Bevande

Cracker Barrel offre tè freddo appena preparato, zuccherato o non zuccherato. Si tratta di una buona idea ordinare tè non zuccherato e aggiungere zucchero se stessi, per essere in grado di controllare la quantità utilizzata. Un cucchiaino di zucchero contiene circa 30 calorie. Vecchio stile limonata, lampone limonata e lampone tè freddo sono tutti pre-zuccherati. Se non volete attaccare con acqua, ci sono caffè, decaffeinato, tè caldo e dietetiche.

Dolci e pasticceria

Si può scegliere di terminare il vostro pasto con un dolce tradizionale del sud preferito, tra cui torta di mele, apple dumplin', calzolai di frutta, gelati o semplice gelato. Zucchero non aggiunto torta di mele e zucchero non aggiunto gelato alla vaniglia sono stati aggiunti al menu di dessert, ma una tazza di frutta fresca dal menu della colazione sarebbe una scelta migliore. Ricorda che "senza zuccheri aggiunti" non significano privo di zucchero, priva di calorie o senza grassi. Ci sono naturalmente zuccheri prodotti lattiero-caseari, e porzione di 1/2 tazza di senza zucchero aggiunto vaniglia gelato dal negozio di alimentari ha 5 g di zucchero e 80 calorie.