Dieta Vegan crudo dieta vs Vegan

January 18

Dieta Vegan crudo dieta vs Vegan

Persone che seguono una dieta vegana mangiano solo alimenti vegetali. Tutte le carni e altri prodotti di origine animale, compresi latte e uova, sono off-limits. Persone scelgono una dieta vegana per la salute, motivi etici o credenze religiose. Alcuni vegani limitano ulteriormente le loro diete scegliendo di mangiare cibi solo crudi, precede tutti gli alimenti riscaldati oltre 116 gradi Fahrenheit.

Caratteristiche

Una dieta vegana cotto comprende freschi e surgelati frutta e verdura, fagioli in scatola e secchi, latte di soia e yogurt, cereali, tofu e altri alimenti di soia, noci e semi. Una dieta grezza include anche frutta fresca e verdura, noci e semi. Un vegan crudo potrebbe mangiare determinati tipi di legumi e cereali, in particolare lenticchie, piselli e quinoa, nella loro forma germogliato. Prodotti della soia sono sempre riscaldati sopra 116 F, pertanto tofu, seitan, latte di soia e miso non sono consentiti su un piano di vegan crudo.

Preparazione

Noci e semi sono mangiati crudi, non tostati come potrebbe essere su un piano regolare vegano. Verdure surgelate sono par-cucinato prima del congelamento, quindi troppo non sono parte di un piano di vegan crudo. Mentre i vegani usano il fornello per preparare i pasti, come mangiatori di carne, crudi vegani usano tecniche come essiccazione al sole, disidratazione, la miscelazione, spremitura e ammollo durante la preparazione di pasti. Greggio vegani non consumano latti dado comprato al supermercato, come essi sono pastorizzati e invece fare proprio dalla macinazione di mandorle crude, anacardi o semi di chia con acqua purificata.

Considerazioni nutrizionali

Tutte le persone a dieta vegana sono vulnerabili alle carenze in proteine, calcio, zinco e vitamina B-12. Fagioli, cereali, noci e semi sono le principali fonti di proteine in una dieta vegana. Se si mangiano cibi cotti, la soia è inoltre una fonte di proteine complete. Calcio è anche disponibile nei prodotti della soia e latte pastorizzato di succo d'arancia, ma crudi vegani devono affidarsi di mandorle e verdure a foglia verde per gran parte del loro calcio. Zinco e vitamina B-12 sono presenti in cereali fortificati e pane, che possono andare bene in un piano di cotto vegano..--ma probabilmente saranno riscaldati oltre 116 F e inappropriato per vegan crudo. Considerare di consultare un dietista o un medico per consigli per integratori che ottenere tutti i nutrienti necessari se si segue un vegano o stile di vita vegano.

Piani di campionamento

Un piano di vegano potrebbe includere tofu morbido strapazzate in un involucro di integrali con avocado e germogli per la prima colazione, al vapore salsa, fagioli neri e riso integrale a pranzo e a metà di un acorn squash ripieni di riso selvatico, noci e mirtilli rossi secchi a cena. Snack vegan possono includere yogurt di soia, noci tostate e muesli con latte di soia. Una dieta vegan crudo, tuttavia, potrebbe cominciare con un frullato fatto miscelando una banana, pesche fresche, proteina di canapa e latte di mandorle fatti in casa. Per il pranzo, un vegan crudo potrebbe fare una grande insalata con verdure di primavera, avocado, jicama e sedano condita con semi di sesamo e condita con succo di limone e olio d'oliva spremuto a freddo. A cena, un vegan crudo potrebbe fare la "pasta" da nastri di zucchine e zucca di estate condita con una salsa di pomodoro fredda fatta da purea di pomodori, succo di limone, olio d'oliva e aglio. Crudo snack sono disidratati cracker fatto da semi e noci, frutta fresca, noci crude e frullati.