Lenticchie & riso hanno calcio & magnesio?

September 27

Lenticchie & riso hanno calcio & magnesio?

Per le persone che evitare carne e latticini, legumi e cereali integrali in genere offrono una fonte di magnesio e di calcio. Riso e lenticchie contengono due minerali. Un piatto che unisce entrambe è una buona fonte di magnesio, ma solo una fonte minore di calcio.

Magnesio

La dose giornaliera raccomandata di magnesio è di 400 milligrammi. Una porzione di 1 tazza di grana media marrone riso cotto batte 86 milligrammi di magnesio, o 21 per cento del magnesio che è necessario ogni giorno. La stessa quantità di grana media riso bianco ha 24 milligrammi, o 6 per cento del valore giornaliero raccomandato o DV, per il magnesio. Una porzione di 1 tazza di lenticchie fornisce 71 milligrammi di magnesio, o 18 per cento di DV per magnesio.

Calcio

La dose giornaliera raccomandata di calcio è 1.000 milligrammi. Ogni tazza di riso integrale cotto contiene calcio 19,5 milligrammi, o 2 per cento del calcio DV. Riso bianco ha circa 6 milligrammi di calcio per ogni tazza, cioè l'1% del vostro fabbisogno giornaliero di calcio. I 38 milligrammi di calcio in 1 tazza di lenticchie si traduce in 4 per cento DV per il calcio.

Lenticchie e riso

Se si mangiano lenticchie e riso insieme, quanto calcio e magnesio che viene visualizzato dipende la dimensione della porzione e il rapporto di riso per le lenticchie nella tua ricetta. La maggior parte delle ricette richiedono due o tre volte più riso cotto di lenticchie cotte. 1 tazza cucinata riso integrale e ½ tazza di lenticchie cotte, potrebbe contenere un'abbondante porzione di riso e lenticchie. Questo piatto combinato offre 30 per cento del magnesio e 3,7 per cento del calcio che è necessario ogni giorno se si utilizza riso bianco nel piatto di lenticchie-riso, riceverai il 15 per cento del valore quotidiano consigliato per magnesio e 2,5 per cento del valore quotidiano consigliato per calcio.

Sostanze nutrienti supplementari

Oltre ad essere una buona fonte di magnesio, un pasto di riso e lenticchie fornisce anche altri importanti nutrienti. L'American Council on Exercise stima che una porzione del suo "cotto al curry riso e lenticchie pilaf" contiene 348 calorie e 62 grammi di carboidrati. Esso fornisce 13 grammi di fibra e 16 grammi di proteine. Il riso integrale è ad alto contenuto di vitamine del gruppo B e minerali come ferro, zinco, rame, potassio, manganese e fosforo. Le lenticchie sono una buona fonte di vitamina C, come pure parecchie vitamine del gruppo B e minerali. Lenticchie forniscono quasi la metà del folato che è necessario ogni giorno in ogni porzione ½-tazza.