Olive farcite di aglio sono sani?

November 3

Olive farcite di aglio sono sani?

Forte nel sapore, olive farcite di aglio sono olive verdi snocciolate e poi farciti con spicchi d'aglio interi prima di essere conservato. Mentre queste olive sono ad alte contenuto di sodio, contengono anche un numero di benefici per la salute: aglio può contribuire a ridurre il rischio di malattia cardiovascolare, e olive sono pieni di grassi monoinsaturi sano.

Verde oliva nutrizione

Olive verdi sono raccolti prima che l'oliva è pienamente maturo e poi guarito nella salamoia, acqua per renderli commestibili o soluzione di decapaggio. Dieci olive hanno solo 39 calorie per porzione, poco più di 4 grammi di grassi totali, di cui la maggioranza è monoinsaturo e senza colesterolo. A causa delle dimensioni piccole che serve, olive verdi non contengono grandi quantità di vitamine e minerali essenziali, ma sono ancora una fonte di calcio, vitamine del gruppo B e di vitamine A, E e K.

Benefici di aglio

L'aglio è ricco di antiossidanti, che proteggono le cellule del vostro corpo da danni da radicali liberi e tossine ambientali. Gli antiossidanti possono contribuire anche con abbassamento dei livelli di colesterolo così come potenzialmente impedire la malattia cardiaca, in particolare l'aterosclerosi, l'indurimento delle arterie. La sostanza chimica che produce il forte profumo di aglio, allicin, è anche responsabile per i suoi numerosi benefici per la salute, come pure il contenuto elevato dello zolfo dell'erba. Basso contenuto di calorie, 10 spicchi d'aglio, uno per ogni oliva, hanno naturalmente solo 45 calorie per porzione e meno di 1/4 di grammo di grasso totale. L'aglio è una buona fonte di ferro, calcio, potassio, fosforo e vitamine C, E e K relativamente alle sue dimensioni piccole che serve. Fornisce inoltre alcune vitamine B, vitamina A e magnesio, fosforo e zinco.

Ad alto contenuto di sodio

Uno svantaggio di olive farcite di aglio è il contenuto di sodio ad alta del cibo, che è il risultato del suo essere inscatolato in salamoia o soluzione decappante. Olive in scatola acqua spesso contengono meno sale aggiunto. Una dose di 10-oliva ha 420 milligrammi di sodio, che è di 18 a 28 per cento del valore limite superiore raccomandato di sodio al giorno. I livelli di assunzione giornaliera raccomandata sono 2.300 milligrammi per la maggior parte degli adulti di 1.500 milligrammi per gli adulti sopra i 50 anni, afro-americani o coloro che sono a rischio di malattie cardiache.

Contenuto di grassi monoinsaturi

Olive, la fonte di olio di oliva, sono ad alti contenuto di grassi monoinsaturi; Infatti, la maggior parte del loro contenuto di grassi monoinsaturi. Una porzione di 10-oliva ha più di 3 grammi di grassi monoinsaturi. Mangiato al posto trans o grassi saturi, grassi monoinsaturi possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo, riducenti le vostre probabilità di avere un attacco di cuore o ictus. L'American Heart Association raccomanda che la maggior parte dei vostri grassi monoinsaturi o polinsaturi.