Come il corpo risponde ai carboidrati liquidi?

July 10

Come il corpo risponde ai carboidrati liquidi?

Carboidrati costituiscono una rapida fonte di energia per il corpo umano. Anche se gli alimenti solidi, quali pasta, patate, riso, cereali da prima colazione e dolci, sono le principali fonti di carboidrati nella dieta americana, molti americani consumano anche una porzione significativa di carboidrati da liquidi. Carboidrati liquidi sono in succhi di frutta, bevande energetiche, bevande analcoliche, specialità di caffè, cioccolato al latte e yogurt drink. La risposta dell'organismo ai carboidrati liquidi è simile alla sua risposta ai carboidrati regolari, ma più veloce e più intenso.

Digestione

Quando mangiate carboidrati, che si trovino in alimenti solidi o liquidi, i carboidrati andare dalla bocca verso il basso per il vostro stomaco, dove si sono mescolati con acido. Questo processo richiede meno tempo dopo si ingeriscono carboidrati liquidi, rispetto per la digestione dei carboidrati solidi. Carboidrati liquidi passano rapidamente il piccolo intestino. Di conseguenza, il vostro corpo assorbe i carboidrati liquidi più rapidamente che i carboidrati in alimenti solidi.

Più alti carboidrati e assenza di fibra

Uno dei problemi principali con carboidrati liquido è che è facile da consumare grandi quantità in una sola volta. Ad esempio, è facile da bere un bicchiere grande di succo d'arancia in pochi minuti, ma ci vorrebbe molto più tempo per mangiare le arance di cinque o sei a che il succo è equivalente. Inoltre, carboidrati liquidi sono quasi sempre esente da fibre, che li rendono meno saziante di cibi solidi. Il fatto che succhi di frutta, bibite e altre bevande zuccherate non contengono fibra contribuisce ad accelerare la loro digestione e l'assorbimento nel vostro corpo.

Glicemia e peso

Lo zucchero è derivato da carboidrati liquido viene rapidamente assorbito nel flusso sanguigno e fa sì che il vostro livello di zucchero nel sangue a salire rapidamente. Picchi di zucchero nel sangue possono essere un problema se avete diabete o sindrome metabolica. Per affrontare con zuccheri nel sangue, il vostro corpo risponde secernendo insulina, che fa lo zucchero supplementare che circolano nel sangue entrare le vostre cellule. Se le vostre cellule hanno più zucchero che hanno bisogno, che permette di convertire lo zucchero supplementare per grasso e memorizzarlo. Consumando un sacco di carboidrati liquido può mettere il corpo in modalità di accumulo di grasso, impedendo la perdita di peso e che causa aumento di peso.

La fame e le voglie

Anche se non avete problemi di zucchero nel sangue, liquido carboidrati possono fare la glicemia oscillano più del solito, risultante in irregolari livelli di energia. Si può sentire come se avessi un sacco di energia in pochi minuti di consumare calorie liquide, ma questo effetto è di solito seguito da un crash nel vostro livello di energia entro 30-60 minuti. Quando si crash, si hanno maggiori probabilità di sentirsi affamati e ha bisogno di più carboidrati e zuccheri, perpetuare questo ciclo malsano.