Cibi da evitare con un'allergia al pomodoro

August 29

Cibi da evitare con un'allergia al pomodoro

Panoramica

Mentre i pomodori sono apprezzati per il loro contenuto nutrizionale, se siete allergici ai pomodori, è possibile sviluppare i sintomi di prurito, eruzione cutanea, nausea, vomito e anche mancanza di respiro dopo averli mangiati. Queste reazioni sono in genere scomodo e scomodi, ma possono diventare pericolosa per la vita. Per questo motivo, se hai un allergia al pomodoro, è strettamente necessario evitare pomodori e derivati del pomodoro.

Pomodoro fresco

Pomodoro crudo in tutte le forme, tra cui pomodori secchi e salsa, dovrebbe essere evitato se hai un allergia al pomodoro. È incerto se la pelle, semi o la polpa del pomodoro è principalmente responsabile per l'allergia, in modo da evitare il pomodoro intero. Un medico può utilizzare un pomodoro fresco per diagnosticare l'allergia eseguendo un test di pungere--punga. In questo test, la pelle è leggermente graffiata con pomodoro fresco e quindi la reazione cutanea è misurata.

Pomodoro cotto

Mentre alcune persone sono allergiche al pomodoro fresco, altri non hanno sintomi quando l'ingestione di pomodori in forma cotto. Sono esempi di pomodori cotti sughi per la pasta, peperoncino e passata di pomodoro. Non c'è nessun test diagnostico che può differenziare fra persone che sono in grado di tollerare il pomodoro cotto e coloro che sviluppano una reazione allergica a tutti i pomodori, quindi è consigliato evitare tutti i prodotti di pomodoro. Pomodoro non può sempre essere ovvio ingrediente in alimenti come stufato di manzo, polpettone, condimenti per insalate e minestre, quindi è importante leggere le etichette e chiedere circa gli ingredienti in un ristorante.

Famiglia della Belladonna

Il pomodoro è parte della famiglia delle Solanacee, delle verdure e le altre verdure in questa famiglia contengono proteine simili. Altri membri della famiglia della belladonna sono melanzane, peperoni e patate bianche. Alcune persone sono allergiche ad ogni pianta in questa famiglia, piuttosto che di pomodoro da solo. Mentre potrebbe non essere necessario evitare automaticamente questi altri alimenti, si dovrebbe discutere la possibilità di essere allergico a loro con il vostro medico.