Che cosa significa maiale al sistema digestivo

Se sei un fan di maiale, ma avete sentito che ha effetti negativi sull'apparato digerente, non preoccuparti..--pulito, carne di maiale ben cotta non ha effetti dannosi sulla salute. Invece, si digerire come si farebbe con qualsiasi altra proteina animale. Qualche maiale, tuttavia, può essere contaminati con i parassiti che possono danneggiare l'apparato digerente.

Carne di maiale

Carne di maiale non è fondamentalmente molto diverso rispetto a qualsiasi altra carne animale. Perché la carne di maiale non tendenza a mostrare il "marmorizzazione" comune nella carne bovina..--questo si verifica quando grasso formano depositi nei muscoli stessi e rende la carne meno magra..--è più facile tagliare il grasso dalla carne di maiale di manzo. Come tutte le carni degli animali, tuttavia, carne di maiale contiene una miscela di proteine e grassi. Si digeriscono questi due componenti separatamente.

Digestione delle proteine

Il primo componente di maiale che vostro apparato digerente comincia ripartire è la proteina. Supponendo che si mangia un taglio di carne magra di maiale, la maggior parte delle calorie nella carne verrà dalla proteina, che è la molecola che costituisce il muscolo e grandi porzioni di cellule non muscolare. Si inizia a digerire proteine di maiale nello stomaco, spiega il Dr. Lauralee Sherwood nel suo libro "Fisiologia umana" e continuare a digerirlo nell'intestino tenue.

Digestione dei grassi

È un po' più impegnativa a digerire il grasso che è di digerire le proteine perché il grasso non è solubile in acqua e quindi non facilmente miscela con i succhi digestivi; Tuttavia, sali di bile dalla cistifellea emulsionare il grasso, facendolo da mischiare con acqua. Gli enzimi nell'intestino tenue possono poi andare a lavorare sul grasso di maiale, abbattendo così si può assorbirlo. Con il tempo che un pasto di carne di maiale raggiunge la fine del piccolo intestino, hai assorbito la maggior parte dei grassi e componenti della proteina.

Considerazioni

Mentre la maggior parte dei tagli di carne di maiale passano attraverso il tubo digerente senza effetti diversi da quelli per causare la normale funzione digestiva, qualche maiale può essere contaminata da nematodi, che causano infezione intestinale. Questa infezione, chiamata trichinosi, provoca crampi addominali, diarrea ed altri sintomi gastrointestinali, spiega salute di PubMed. Per evitare la trichinosi, è importante per cuocere tutti i maiale accuratamente..--non mai consumare carne di maiale che contiene carne rosa nel mezzo.