Come fare una salsa bianca per Pizza

March 5

Come fare una salsa bianca per Pizza

Pizza bianca fa sempre riferimento all'assenza di salsa di pomodoro, ma può significare una pizza con nessuna salsa e formaggio bianco, o uno in cui una salsa bianca sostituisce la salsa di pomodoro. Salsa di pizza bianca inizia con una salsa bianca base apportata da burro, farina e latte o panna, quali Parmigiano, aglio o altri condimenti aggiunti. Una classica salsa Alfredo può anche essere utilizzata come una gustosa salsa bianca per pizza.

Salsa di parmigiano Pizza

Passo 1

Tritare la cipolla a pezzetti e tritare l'aglio.

Passo 2

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una casseruola sopra il calore medio, facendo attenzione a non bruciarlo. Aggiungere la cipolla e l'aglio nella padella e cuocere fino a quando la cipolla è tenera ma non marrone.

Passo 3

Mescolare farina e pepe nella miscela di cipolla.

Passo 4

Aggiungere il latte e il granulato per brodo di pollo in una sola volta. Cuocere e mescolare fino a quando leggermente ispessite e frizzante.

Passo 5

Mescolare in 1/4 di tazza di parmigiano, mescolando fino a quando si scioglie e la salsa è liscia.

Salsa di Alfredo classica

Passo 1

Sciogliere 1/4 etti di burro in una casseruola a fuoco basso.

Passo 2

Togliere la padella dal fuoco e aggiungere 1 tazza di panna, 3/4 di tazza di formaggio parmigiano, sale e pepe q.b..

Passo 3

Mettere il tegame sul fuoco basso e mescolare fino a quando la salsa è liscia, facendo attenzione a non lasciarlo venire a ebollizione.

Cose che ti serviranno

  • Salsa di Pizza di parmigiano:
  • 1/3 tazza di cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • Casseruola
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1/8 cucchiaino di pepe bianco
  • 1 tazza di latte
  • granulato per brodo istantaneo pollo 1/4 cucchiaio
  • 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
  • Alfredo Sauce:
  • Casseruola
  • burro 1/4 lb
  • 1 tazza di panna
  • 3/4 di tazza di Parmigiano
  • Sale
  • Pepe