Come mantenere il pane fatto in casa da fatiscenti

March 5

Come mantenere il pane fatto in casa da fatiscenti

I pani di caldi, freschi che ammiri al supermercato o panetteria sembrano così semplici fare fino a quando si tenta di fare il proprio pane a casa. L'idea del pane fatto in casa è un degno, ma cottura è una scienza esatta e se non si ottiene la ricetta e il processo esattamente a destra, il tuo pane poteva uscire troppo cotto, pallido o anche friabile. Macchine per il pane non sempre capisco bene neanche; alcune macchine per il pane non perfori il pane giù abbastanza presto o mescolare bene gli ingredienti. La chiave per perfezionare il pane fatto in casa è conoscere alcuni trucchi per porre rimedio a tutto ciò che sta andando male.

Passo 1

Determinare se si sta utilizzando il giusto tipo di farina. Farine per tutti gli usi o self-rising non sono appropriati per fare il pane. Interruttore al pane farina invece.

Passo 2

Ridurre la quantità di farina che si utilizza nella tua ricetta di 1/4 di tazza. Troppa farina può causare la pagnotta finita essere troppo asciutto.

Passo 3

Mentre il pane è la miscelazione se l'impasto sembra ancora troppo asciutto, aggiungere acqua tiepida con il cucchiaino. L'impasto deve essere elastico e umido ma non bagnato.

Passo 4

Perfori la pasta giù una volta che è il doppio di dimensioni. Idealmente, la pasta dovrebbe solo salire al 200% dimensioni originali prima che esso si punch giù. Fatti in casa pagnotte di pane possono diventare friabile e asciutto se si consente loro di crescere più di raddoppiare prima saldamente li follature.

Passo 5

Usare un coltello da pane per tagliare il pane. Coltelli per pane sono dentellate e appositamente progettate per il taglio di pagnotte di pane senza fatiscenti.