La nutrizione in crudo Kefir

April 2

La nutrizione in crudo Kefir

RAW kefir è una bevanda fermentata fatta dal latte delle mucche, capre o pecore. Il kefir crudo non viene sottoposto a pastorizzazione o altri metodi di filtrazione, quindi contiene più batteri di latte che è stato pastorizzato. Mentre i fautori del kefir crudo e cibi crudi in generale sostengono che questi batteri sono sicuri, consultare il proprio medico prima di bere crudo kefir, una bevanda ricca di proteine.

Calorie

Il kefir crudo è moderatamente caloria-densi, come ogni porzione di 8 once fornisce 154 calorie. Tale importo è solo 4G più di latte vaccino intero fornisce ed è 74 calorie più di latte scremato contiene. Una porzione di 8 once di kefir crudo contiene quasi l'8 per cento della razione quotidiana suggerita di 2.000.

Grasso

Il kefir crudo è ricco di grassi, con 8 g in ogni dose di 8 once. Di questo grasso, 2G deriva dal contenuto di grassi saturi, che è 3G meno rispetto alla quantità di grassi saturi nel latte vaccino intero. Consumare troppi grassi saturi possono essere dannosi, in quanto può aumentare i livelli di colesterolo, che aumenta il rischio di malattia cardiovascolare. Associazione americana del cuore suggerisce di limitare l'assunzione di grassi saturi a meno di 16 g al giorno ogni giorno per limitare il rischio.

Carboidrati

Il kefir crudo è diverso da altri tipi di latte in quanto può essere adatto per le diete a basso contenuto di carboidrati. Una dose di 8 once di kefir crudo contiene solo 4 g di carboidrati, che è 9 g un meno di 8 once tazza di latte di vacca scremato contiene. Mentre le diete del alto-carboidrato non promuovano l'aumento di grasso, la ricerca pubblicata nell'edizione del febbraio 2006 di "Archives of Internal Medicine" indica che diete a basso contenuto di carboidrati possono aiutare a perdere peso più velocemente di diete carboidrato superiore.

Proteina

Il kefir crudo è una buona fonte di proteine, come ogni porzione di 8 once fornisce 9 g di proteine. Tale importo è uguale alla proteina in 1,5 uova. Proteina promuove la costruzione e la riparazione delle cellule del vostro corpo e dei tessuti, ed è quindi essenziale per salute adeguata. L'Istituto di medicina raccomanda di consumare,8 g di proteine per ogni kg di peso corporeo ogni giorno.