Siero di latte Isolate vs Whey Blend

January 13

Siero di latte Isolate vs Whey Blend

Proteine Whey deriva dal latte di mucca e possono essere separata dal latte durante il processo di produzione del formaggio. Proteine whey isolate è una versione più purificata della proteina di siero di latte, che contiene più proteine di peso, quasi senza carboidrati o grassi. Proteine whey isolate sono comunemente usati nelle miscele di proteine del siero di latte.

Siero di latte concentrato

Proteina del siero fatta l'essiccazione del materiale lasciato alle spalle dopo la parte liquida del latte viene filtrata. Questo prodotto è comunemente come proteine whey. Concentrato di proteine del siero di latte può contenere tra 30 e 80 per cento di proteine di peso. Concentrato di proteine del siero di latte contiene tutti i componenti biologiche di proteina del siero.

Whey isolate

Proteine whey isolate è formata da ulteriore elaborazione di proteine Whey, utilizzando tecniche note come scambio ionico o microfiltrazione a flusso incrociato. Il livello di grassi e carboidrati in puro proteine Whey è praticamente inesistente. Inoltre, proteine whey isolate solitamente non contiene lattosio, o lo zucchero del latte. Essendo una forma pura della proteina rende attraente per alcuni individui che sono interessati a costruire muscolo o perdita di peso del proteina del siero. Tuttavia, note Dr. Charlie Seltzer, il la magra costruito, sito Web che proteine whey isolate è purificata così che causa la perdita di alcuni peptidi, che significa che teoricamente può essere uno svantaggio, rischiosi, rispetto al concentrato di siero di latte, che contiene questi componenti.

Vantaggi e Disadvatages

Proteine whey isolate sono assorbiti dall'organismo più rapidamente di concentrati, che possono renderli una scelta superiore per il completamento di post allenamento. Tuttavia, Seltzer osserva inoltre che poiché proteine whey isolate può anche influenzare i livelli di insulina più, coloro che vogliono guardare che loro insulina aumenta potrebbe voler evitare isolato del siero. Proteine whey isolate anche costa più di siero di latte concentrato, a seguito dell'elaborazione supplementare deve subire.

Miscele di siero di latte & confronti

Una versione mista del proteina del siero contiene sia del siero di latte concentrate e isolate. Questo è uno delle più comuni versioni di polvere di proteina di siero di latte a causa del suo vantaggio di costo rispetto isolato del siero e il suo vantaggio di purezza rispetto concentrato di siero di latte. Una marca popolare di una miscela di proteine del siero di latte contiene 24 grammi di proteine per grammo 31,5 misurino, rendendolo il 76 per cento di proteine, in peso. Una popolare marca di proteine Whey contiene 20 grammi di proteine per misurino di 40 grammi, rendendo il 50 per cento di proteine, in peso. Una marca di polveri isolato della proteina del siero di latte puro contiene quasi il 90 per cento della proteina in peso.