Cibo non da mangiare con il pre-diabete

July 1

Cibo non da mangiare con il pre-diabete

Panoramica

Tolleranza al glucosio pre-diabete, noto anche come alterata, è una condizione caratterizzata da zuccheri nel sangue superiore al normale che non soddisfano i criteri di diagnostica per il diabete di tipo 2. Per ridurre il rischio di sviluppare diabete di tipo 2, sindrome metabolica, malattie cardiache e ictus, quelli con pre-diabete si consiglia di perdere peso, esercizio fisico e scegliere più sani sostituti per alcuni tipi di alimenti.

Oli parzialmente idrogenati

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Gli oli parzialmente idrogenati sono una fonte di grassi trans. Secondo un articolo di ricercatori a Harvard School of Public Health, il consumo di grassi trans provoca disfunzione metabolica alzando male e abbassando il colesterolo buono, innescando l'infiammazione, danneggiando il rivestimento dei vasi sanguigni e aumentando la pancia grassa, corpo peso e insulino-resistenza. L'insulino-resistenza è una caratteristica comune del pre-diabete; come il fegato, cellule muscolari e adipose perdono la sensibilità all'insulina, aumento di zuccheri nel sangue. La FDA permette ai produttori di rivendicare zero trans grassi quando mezzo grammo o meno di grassi trans è contenuta in una porzione dimensioni, così grandi porzioni di questi alimenti possono avere grassi trans significativo. Il processo di seggiole oli vegetali si indurisce i grassi e dà loro una lunga shelf life. Oli parzialmente idrogenati possono essere trovati in commercialmente confezionati torte, biscotti, patatine, cracker, torte, condimenti per insalata, margarina, glasse e popcorn al microonde. Alimenti come patatine fritte fritti e ciambelle anche in genere contengono grassi trans.

Carboidrati complessi raffinati

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Fibra e porzione dimensioni sono importanti al regolamento di peso perdita e di zucchero nel sangue. Carboidrati complessi raffinati sono quelli gli amidi e gli zuccheri che sono a basso contenuti di fibra, creazione rapide picchi dello zucchero nel sangue. Tali fluttuazioni possono causare irritabilità e aumento della fame. Questi alimenti devono essere consumati raramente. Joslin Diabetes Center suggerisce che, quando piccole porzioni di carboidrati complessi vengono aggiunti alla dieta, dovrebbe essere seguite da una camminata perché esercizio aiuta il corpo ad usare l'insulina per abbassare la glicemia. Le scelte migliori sono cibi ricchi di fibre che metabolizzano lentamente e creano una sensazione di completa. Riso sbramato è una scelta migliore di riso bianco. Grano intero è una scelta migliore di pane bianco. Altri ortaggi da radice, come la pastinaca, possono sostituirsi per patate. Frutta fresca, che contenga minerali, vitamine e antiossidanti protettivi può essere mangiato invece di caramelle.

Carni e prodotti lattiero-caseari grassi di tutto

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Grassi saturi alzano il colesterolo cattivo, il genere che ostruisce le arterie. Cibi grassi e prodotti lattiero-caseari grasse di tutto sono anche ad alti contenuto di calorie. Scelte migliori includono carni magre, pollame, pesce e latticini magri, come queste sono buone fonti di proteine che metabolizzano lentamente e aiutano a regolare la glicemia. Grassi sani Omega-3, trovati in pesce, semi di lino, spirulina, semi di chia e noci, alzano il buon colesterolo, il tipo che prende grasso dalla circolazione. I ricercatori di salute pubblica in Kenya rispetto il rischio di diabete di tipo 2 negli 300 adulti da due comunità rurali africani, il Luo e il Kypsigis. I Luo aveva più alte ingestioni dietetiche di grassi Omega-3, principalmente dal pesce, che ha correlato con i livelli più bassi di tolleranza alterata del glucosio. Lo studio è stato pubblicato nel giugno 2009 "East African Medical Journal."