Quali sono le funzioni di fruttosio nel corpo?

January 9

Quali sono le funzioni di fruttosio nel corpo?

Il fruttosio, che è comunemente chiamato zucchero di frutta, è un monosaccaride. Si tratta di un termine biochimico per un anello singolo zucchero composto da carbonio, idrogeno e ossigeno. Fruttosio è strettamente legato al glucosio, e come il glucosio, è un componente di zucchero da tavola. Lo zucchero da tavola e frutta è le due fonti naturali più significative di fruttosio nella dieta, anche se gli individui che mangiano grandi quantità di alimenti trasformati anche ottenere significativo fruttosio attraverso alta fruttosio sciroppo di mais. Il fruttosio ha diversi ruoli nel corpo.

Produzione di energia

Le cellule del corpo hanno bisogno di energia per essere in grado di impegnarsi in vari processi. Per esempio, secondo i dottori Reginald Garrett e Charles Grisham nel loro libro "Biochimica", un maggiore uso dell'energia da molte cellule è di mantenere il cosiddetto "membrana potenziale di riposo," che permette alle cellule di prendere certe sostanze dal liquido che li circonda e consente la comunicazione cellula--cellula. Come il glucosio, il fruttosio è una fonte di energia per le cellule. Celle di processo fruttosio per estrarre energia attraverso un processo chiamato respirazione aerobica, che essenzialmente significa bruciare di fruttosio in presenza di ossigeno per produrre ATP, la molecola di energia cellulare.

Produzione di glicogeno

Le cellule possono inoltre utilizzare fruttosio affinché un'importante forma di carboidrati di deposito, chiamato glicogeno. Secondo Dr. Lauralee Sherwood nel suo libro "Fisiologia umana", fegato e muscoli immagazzinare glicogeno, che è costituito da lunghe catene di glucosio, di provvedere ai bisogni di cellulare del glucosio durante le emergenze o periodi di digiuno. I muscoli mantengono glicogeno per uso proprio, mentre il fegato si rompe glicogeno per rilasciare glucosio nel flusso sanguigno per l'utilizzo di tutte le cellule del corpo. Rottura parziale del fruttosio produce i composti gliceraldeide e diidrossiacetone fosfato. Modifica della gliceraldeide per produrre gliceraldeide 3 fosfato permette per la produzione di glicogeno - il fosfato della gliceraldeide-3 reagisce con diidrossiacetone fosfato per produrre un precursore nella sintesi del glicogeno.

Accumulo di grasso

Oltre a immagazzinare energia sotto forma di glicogeno, il corpo inoltre immagazzina energia sotto forma di trigliceridi, o grasso. Grasso, dice il Dr. Gary Thibodeau nel suo libro "Anatomia e fisiologia," è un'importante forma di immagazzinamento dell'energia perché è sia leggero ed energeticamente denso. Come tale, il corpo può immagazzinare una quantità significativa di energia senza una quantità significativa di peso memorizzato. Reazioni chimiche modificare fruttosio per produrre i precursori per la sintesi dei grassi.