Elenco di alimenti ricchi di amido per evitare

January 26

Elenco di alimenti ricchi di amido per evitare

Gli amidi sono carboidrati complessi che possono essere ottime fonti di energia per il vostro corpo, ma molti alimenti con amidi sono malsani. Possono essere carente di nutrienti essenziali o ad alto contenuto di calorie, grassi e zuccheri. Selezionare gli alimenti amidacei come fagioli, cereali integrali e verdure ricche di amido per aumentare l'apporto di nutrienti e contribuire a soddisfare il vostro fabbisogno calorico.

Limitare i cereali raffinati

Mentre cereali integrali contengono il germe, crusca ed endosperma componenti del grano intero, cereali raffinati subiscono una trasformazione per rimuovere i componenti di germe e crusca. Cereali integrali sono naturalmente ad alto contenuti in fibra alimentare, magnesio, Ferro e vitamine del gruppo B. Cereali raffinati, come pane bianco, pasta e riso, non sono come nutriente. Una fetta di 1 oncia di pane bianco contiene 10 grammi di amido e una tazza di pasta bianca cotta contiene 36 grammi di amido.

Saltare i cibi fritti

Gli alimenti fritti possono contenere grassi trans artificiali che si possono formare durante il processo di raccolta di oli di cottura a temperature molto elevate. Grassi trans non sono essenziali alla dieta e consumarli genera il tuo livelli di colesterolo LDL e rischio di malattia cardiaca. Per esempio, una 4-ounce porzione di patatine fritte contiene 45 grammi di amidi. Altro fritto gli alimenti che contengono amidi sono ciambelle e cibi impanati, come anelli di cipolla e gamberi fritti.

Zuccheri e amidi

Dessert a base di grano, come torte, crostate e biscotti, sono tra le principali fonti di calorie nella dieta dell'americano medio. Essi contengono amidi a causa della farina che essi contengono, e contengono anche zuccheri aggiunti a causa del loro zucchero, miele, sciroppo di mais o altri dolcificanti calorici. Consumo frequente di cibi amidacei e zuccherini può aumentare il rischio di carie, ma è possibile ridurre il rischio di risciacquare la bocca con acqua dopo si consumano questi alimenti.

Considerazioni

Alcuni alimenti ricchi di amido sono naturalmente ricchi di sostanze nutritive, e si inseriscono in una dieta equilibrata. Questi includono fagioli, come ceci, rene, fagioli pinto e neri; verdure ricche di amido, come ad esempio patate dolci; Acorn squash; piselli e mais; e prodotti di grano intero, come farina d'avena e pane integrale. Preparare questi alimenti in modo sano per evitare le calorie in eccesso o sostanze nutritive malsani. Ad esempio, cuocere i fagioli in acqua senza aggiunta di sale e addolcire la farina d'avena con cannella e frutta al posto dello zucchero. Alimenti amidacei quali cereali raffinati e prodotti da forno zuccherati possono causare picchi malsani nei tuoi livelli di zucchero nel sangue e a diventare affamati nuovamente subito dopo un pasto. Al contrario, gli alimenti che sono alti in fibra dietetica, come legumi, verdura e cereali integrali, sono più lenti da digerire e hanno meno di un effetto sui vostri livelli di zucchero nel sangue. Consumando questi amidi di salute può aiutarti a controllare il tuo peso.