Quali alimenti blocco l'assorbimento del calcio?

September 29

Quali alimenti blocco l'assorbimento del calcio?

Panoramica

Il calcio è un minerale essenziale per la salute del corpo umano. Svolge un ruolo in molti processi tra cui contrazione muscolare così come l'espansione e la contrazione dei vasi sanguigni. È anche essenziale per lo sviluppo delle ossa. Fabbisogno di calcio aumenta leggermente con l'età, ma la persona media di età compresa tra 19 e 50, richiede 1.000 milligrammi al giorno, secondo il Food and Nutrition Board presso l'Istituto di medicina. Molti dei cibi che mangiamo contengono il calcio, anche se alcuni cibi hanno anche la capacità di bloccare la quantità di calcio che il tuo corpo può assorbire.

Spinaci, semi di soia e cacao

Quali alimenti blocco l'assorbimento del calcio?

A volte gli alimenti che sono generalmente considerati molto sani e nutrienti alimenti contengono il calcio che il vostro corpo non può assorbire. Spinaci, semi di soia e cacao tutti contengono acido ossalico. Questa sostanza si lega insieme il calcio negli alimenti che la contengono, rendendo quasi impossibile da assorbire se si consumano grandi quantità. La cosa buona di acido ossalico è che in genere non influisce altri alimenti che si possono mangiare durante lo stesso pasto.

Cibi ricchi di fibre

Quali alimenti blocco l'assorbimento del calcio?

Mentre fibra ha i suoi vantaggi nel promuovere la salute intestinale e promuovere la regolarità dell'intestino, può anche essere dannosa per l'assorbimento del calcio. Alimenti come pane di grano interi e pasta, mele, lamponi, lenticchie, fagioli e carciofi sono tutte ad alti contenuto di fibra. Grandi quantità di fibra può ridurre la quantità di calcio che il vostro corpo è in grado di assorbire. Si dovrebbe mangiare o mangiare un pasto di alta fibra o un pasto di calcio alto, ma non mescolare le due.

Farina d'avena, mais e segale

Quali alimenti blocco l'assorbimento del calcio?

Un'altra sostanza responsabile di inibire l'assorbimento del calcio sono fitati. Fitati causano calcio associare all'intestino e prevenire il suo assorbimento nella circolazione sanguigna. Alimenti come farina d'avena, mais, segale, grano integrale, noci, semi, fagioli, patate, more, fragole, broccoli, carote e fichi tutti contengono fitati. A differenza di acido ossalico, i fitati in questi alimenti ha anche la capacità di inibire l'assorbimento di calcio da tutto pasto, non solo il cibo contenente la sostanza. Cucina aiuta a diminuire i livelli di fitato, come fa ammollo, germinazione o fermentazione i chicchi o grani prima del consumo.

Alimenti ad alto fosforo

Quali alimenti blocco l'assorbimento del calcio?

Alimenti ricchi di fosforo possono inibire l'assorbimento del calcio perché fosforo richiede vitamina D per assorbimento. Vitamina D è inoltre necessaria per l'assorbimento del calcio. Gli alimenti ad alto contenuto di fosforo includono verdure a foglia verde, cereali integrali, bevande analcoliche, fagioli secchi, frutta fresca e burro di arachidi. Questi alimenti competono con alimenti ricchi di calcio per la vitamina D per essere assorbito, causando calcio a rimetterci.