È acido citrico male per voi?

February 16

È acido citrico male per voi?

L'acido citrico è comune negli alimenti. Esso è sia naturale e un additivo comune che funge da agente aromatizzante e conservante. Le vostre cellule fanno anche acido citrico. L'acido citrico che si consumano è né buono né cattivo per te, e l'acido citrico che è rendere è essenziale alla vita.

Acido citrico

L'acido citrico è una piccola molecola che è costituito da carbonio, ossigeno e idrogeno. Esso è acido, e questo è ciò che dà sia il suo sapore e le sue proprietà conservante. Acidi sapore aspro, e che aiutano a prevenire la colonizzazione batterica dei cibi. Acido citrico è spesso confuso con l'acido ascorbico - vitamina C - perché si verificano in molti dei cibi stessi. A differenza della vitamina C, tuttavia, non è necessario consumare l'acido citrico per mantenere la funzione normale delle cellule.

Usi di acido citrico

L'acido citrico che rendono le vostre cellule non è male per te. Invece, è una molecola intermedia essenziale nella produzione di energia da energia-fornendo le sostanze nutrienti - proteine, carboidrati e grassi..--che si consumano. Quando si mangiano energia-fornendo le sostanze nutrienti, è utilizzarli al citrato di marca..--la forma biologica di acido citrico - che è poi abbattere per produrre energia. Rendendo il citrato è una parte essenziale di questo processo, tuttavia. Non è possibile replicare gli effetti del citrato da cellule con citrato che si consumano.

Citrato che si mangia

Si consuma acido citrico che si trova naturalmente negli alimenti in qualsiasi momento si mangia agrumi, ma è in alcuni altri frutti e verdure pure. Acido citrico è anche un additivo alimentare comune perché ha un sapore acidulo ed è usato come agente aromatizzante. Si prende l'acido citrico che si consumano nel flusso sanguigno, ma la maggior parte di esso passa semplicemente da lì in vostra urina ed è escreto dal corpo.

Assorbimento cellulare

Una piccola quantità di acido citrico si consumano ottiene preso dalle cellule di cellule--principalmente fegato - spiega K. Inoue e colleghi in uno studio del 2002 pubblicato "Biochimica e biofisica ricerca comunicazioni." Quando le vostre cellule prendono in citrato, essi possono convertirlo in grasso. Mentre questo suona come una cosa negativa, solo una piccolissima quantità di citrato che si consumano mai finisce nelle cellule, quindi l'effetto è minimo.