Posso mangiare uova di pesce durante l'allattamento?
Durante la gravidanza e l'allattamento, gli alimenti che mangiate possono influenzare lo sviluppo del vostro bambino, che lo rende cruciale per riempire il vostro menu con cibi nutrienti, basso-tossina. A causa del contenuto di mercurio alta in alcuni piatti di pesce, alcuni pesci e crostacei sono meglio evitare quando si sta allattando. Alcune forme di uova di pesce, tuttavia, possono essere un'opzione sicura e sana per nutrire il proprio corpo e del tuo bambino.
Descrizione
Uova di pesce, noto anche come capriolo, sono uova prelevate dalla membrana ovarica di pesce femmina, come la trota, salmone, aringa o coregone bianco. Anche se le uova di pesce possono variare in dimensione e colore, sono generalmente ricchi di grassi e tendono ad essere altamente deperibili. Alcune uova di pesce è considerati una prelibatezza e vanta un prezzo elevato, come il caviale, che è fatto dalle uova salate dello storione.
Sicurezza
Uova di pesce sono sicure da consumare mentre si è in gravidanza o allattamento fintanto che sono stati accuratamente cucinati o pastorizzati. Secondo Kimberley r. Tessmer, un dietista presso Pregnancy.org, uova di pesce crudo..--soprattutto quelli curati con salamoia - possono allevare patogeni di origine alimentare come listeria, che può essere dannoso per voi e il vostro bambino. Marche di uova di pesce con l'etichetta "pastorizzati" sono stati trattati con bagni o radiofrequenza pastorizzazione ad alta temperatura acqua, che uccide i batteri pericolosi e rende le uova sicuro per il consumo.
Vantaggi
Uova di pesce sono nutrizionalmente dense, che offre una varietà di vitamine, minerali e grassi che sono preziosi per lo sviluppo del vostro bambino. Una porzione di 3 once contiene 2 grammi di acidi grassi omega-3, che supporta la crescita del cervello del vostro bambino e sono coinvolti nello sviluppo del nervo, l'associazione americana di gravidanza dice. Uova di pesce contengono anche una gamma di vitamine e minerali essenziali per la salute, tra cui vitamina C, vitamina A, vitamina E, tiamina, riboflavina, folato, vitamina B12, niacina, acido pantotenico, fosforo, zinco e selenio.
Considerazioni
Per ridurre al minimo il rischio di malattia di origine alimentare, evitare il consumo di uova di pesce che non sono chiaramente contrassegnate come pastorizzato o cotto ed evitare pesce uova che sono state in salamoia, ma non di calore trattate. Anche dopo lo svezzamento il bambino, alcune uova di pesce può ancora essere pericoloso quando consumati crudi. Pesci d'acqua dolce come luccio, pesce persico, ruff e bottatrice possono essere infettato con le larve della tenia del pesce ampio, che può causare diarrea, vertigini, dolore addominale e anemia se ingerito da esseri umani. Per garantire la che vostra dieta post-natale fornisce tutto il necessario per lo sviluppo del vostro bambino, consultare il proprio medico o contattare un dietologo specializzato in nutrizione di gravidanza.