Basso contenuto di carboidrati dieta per diabetici Menu

September 30

Basso contenuto di carboidrati dieta per diabetici Menu

Diete low-carb possono migliorare i livelli di zucchero nel sangue in modo duraturo, secondo uno studio pubblicato nel maggio 2008 in "Nutrizione e metabolismo." In questo studio, i diabetici di tipo 2 ha seguito una dieta low-carb per 44 mesi. Loro livelli di zucchero nel sangue medio è diminuito significativamente nei primi 6 mesi, i livelli che sono stati poi mantenuti per la durata dello studio. Diete low-carb possono essere un'alternativa sicura per i diabetici.

Destinazione del carboidrato

Una dieta low-carb può fornire ovunque tra meno di 20 g a 150 g di carboidrati che al giorno e hai bisogno di trovare la quantità di carboidrati che funziona meglio per raggiungere i vostri obiettivi, come ad esempio migliorare i livelli di zucchero nel sangue e perdita di peso. Endocrinologo Dr. Surender K. Arora, scrivendo nel numero di luglio 2005 di "Nutrizione & metabolismo," raccomanda che i diabetici ottiene un minimo di 30 g di carboidrati al giorno. Lo studio a lungo termine mostrando i benefici della dieta low-carb, come pubblicato nel maggio del 2008 di "Nutrizione & metabolismo," ha usato un'assunzione di carboidrati corrispondente al 20% delle calorie giornaliere, o circa 80-100 g al giorno basato su una dieta di 1.600 a 2.000 calorie. Può iniziare con questa quantità di carboidrati, che è l'equivalente di 25-30 g di carboidrati per pasto, per vedere come avvantaggia la salute, e regolare di conseguenza.

Colazione

Una sana colazione diabetica dovrebbe includere una combinazione di fibre e antiossidanti di frutta e verdura, una fonte di fibra da uova, formaggio, pesce o carne magra e grassi sani. È inoltre possibile includere limitate porzioni di cereali secondo il vostro budget carb. Ad esempio, la prima colazione potrebbe essere un'omelette con spinaci e peperone rosso, accompagnato con 1/2 tazza di yogurt e 1 tazza di fragole, che contiene l'equivalente di 30 g di carboidrati. Un'altra opzione sarebbe 1/2 tazza di ricotta mescolata con 1/2 tazza di mirtilli e 1 o 2 cucchiai di burro di mandorle, che avrebbe fornito circa il 20-25 g di carboidrati.

Pranzo

Un'insalata è il pranzo di diabetici perfetto iperproteico-sano. Includere un sacco di verdure a foglia verde e aggiungere nonstarchy verdure come cipolle verdi, pomodori o carciofi. Accompagnare l'insalata con proteina da tonno in scatola, petto di pollo o fette di carne magra. Cospargere l'insalata con formaggio se lo si desidera. Olive, avocado e pancetta sono altri condimenti di basso contenuto di carboidrati che è possibile utilizzare per la vostra insalata. Drizzle è insalata con un condimento dell'insalata low-carb o una casalinga vinaigrette fatta con olio d'oliva e aceto balsamico. Come insalata fornisce meno di 10 g di carboidrati, così potrete accompagnare il vostro pasto con uno yogurt, un pezzo di frutta o un piccolo muffin integrali fatti in casa, secondo il vostro target di carboidrati.

Cena

Per la vostra cena diabetici di basso contenuto di carboidrati, è possibile avere i vostri piatti preferiti, come al solito, ma sono necessarie alcune modifiche. Ad esempio, se si desidera avere pasta, limitare la vostra porzione di circa 1/3 o 1/2 tazza di pasta integrale, che prevede 15 a 25 g di carboidrati, o sostituire la solita pasta con basso contenuto di carboidrati pasta o spaghetti squash. Top con polpette di carne e salsa di pomodoro. Si potrebbe anche preparare una pizza su una tortilla. Una tortilla di 6 pollici di solito contiene 15 g di carboidrati. Diffondere la tortilla con salsa di pomodoro, verdure e formaggio per un pasto completo e sano per diabetici. Accompagnare con un'insalata di verdure a foglia verde per aumentare l'assunzione di verdura.