Ingredienti di Stevia

Stevia, un dolcificante naturale utilizzato in sostituzione dello zucchero, è stato approvato nel dicembre 2008 dalla Food and Drug Administration come integratore alimentare. Utilizzato come un'alternativa di zucchero dalla Coca-Cola Company e PepsiCo nei loro prodotti, è considerato 300 volte dolce come lo zucchero.

Priorità bassa

Usato in Giappone, Brasile e Paraguay per anni, stevia o stevia rebaudiana, è un'erba originaria del centro e Sud America. Noto anche come zucchero foglia, foglia di miele o dolce, esso è stato tradizionalmente utilizzato in Paraguay per dolcificare il tè yerba mate e come erba medicinale per trattare una varietà di condizioni di salute. Composto di aglicone e glicoside, stevia è stata introdotta dal centro nazionale di ricerca agricola (NARC), e sta guadagnando popolarità negli Stati Uniti.

Ingredienti

Rebiana, o steviol glicoside rebaudioside A (Reb-A), è estratta dalle foglie di stevia e utilizzato come additivo zero calorie da Coca-Cola. Commercializzati nei loro prodotti come Truvia, esso viene utilizzato per dolcificare bevande.

Pepsi ha lanciato il proprio marchio di base di stevia dolcificante, PureVia, nei loro prodotti di SoBe zero-calorie.

Uso medicinale

Utilizzato in medicina per secoli in Paraguay, stevia è stato considerato da medicina di erbe brasiliano come un rimedio per ipertensione, ipoglicemia, depressione, obesità e bruciore di stomaco. Alcuni studi su stevia e altri dolcificanti come l'agave, fruttosio e hoodia segnalato nelle riviste sulle terapie farmacologiche e metabolismo stevia per avere effetti terapeutici sull'obesità, diabete e ipertensione arteriosa.