Il modo migliore per friggere un uovo senza attaccare

July 20

Il modo migliore per friggere un uovo senza attaccare

Le uova non sono solo per la colazione. Un'utile fonte di proteine e vitamine A, D e B, essi sono economico, versatile e abbastanza nutriente per adattarsi a qualsiasi pasto della giornata. Secondo il centro di nutrizione di uovo, i francesi avevano imparato oltre 685 tecniche per la preparazione di un uovo al tempo della rivoluzione francese. Se un uovo è uova strapazzato, sode, in camicia e fritti, di solito c'è una tecnica di cottura che assicura la perfezione se seguita. Friggere un uovo e mantenendolo si attacchi alla padella richiede una combinazione di preparazione e pazienza. Farlo bene e il vostro uovo scivolerà dalla padella alla piastra senza sforzo.

Passo 1

Impostare una padella antiaderente sul fornello. Regolare il bruciatore, a fuoco medio per preriscaldare la padella prima di iniziare a friggere l'uovo. Preriscaldamento è completa quando una goccia d'acqua sfrigola sulla padella.

Passo 2

Ricoprire la padella per friggere con una piccola quantità di burro o margarina per sapore e slittamento supplementare, dopo il preriscaldamento. Rompere l'uovo premendo delicatamente contro il bordo della padella. Separare i gusci e consentire il tuorlo e i bianchi di fluire nel centro della padella.

Passo 3

Accendere il piano cottura riscaldamento a basso - cucinare un uovo sopra il calore inferiore assicura che la trama sarà tenera anziché gommoso. Consentire l'uovo cuocere fino a quando il bianco d'uovo cambia da trasparente a bianco. Far scorrere una spatola di plastica sotto l'uovo e capovolgerlo.

Passo 4

Dorare da altra parte dell'uovo, il tuorlo raggiunge il grado di cottura desiderato. Un uovo sopra-facile potrebbe essere sufficiente un minuto o giù di lì di cottura sul lato di tuorlo. Se si preferisce un tuorlo più solido, dovrebbero essere sufficienti due o tre minuti su entrambi i lati.

Passo 5

Far scorrere la spatola sotto l'uovo fritto, spostandolo dalla padella in un piatto. Spegnere il fornello e consentire la padella raffreddare.

Avvertenze

  • Non friggete l'uovo su alto calore. Più alto il calore, più è probabile che l'uovo è bruciare e bastone alla padella.

Suggerimenti

  • Se non siete pratici con una spatola, coprire l'uovo come frigge con un coperchio da una pentola invece di girarla. L'uovo sarà cuocere su entrambi i lati sotto il calore del coperchio.
  • Utilizzare sempre una spatola di plastica su una padella antiaderente per evitare di graffiare il rivestimento.
  • Se non avete burro o margarina disponibile, ricoprire la teglia con lo spray da cucina.

Cose che ti serviranno

  • Padella antiaderente
  • Piano cottura
  • Burro o margarina
  • Spatola di plastica
  • Piastra