Farina d'avena per le persone con diabete

September 13

Farina d'avena per le persone con diabete

L'American Diabetes Association raccomanda di cereali integrali, come farina d'avena, come un buon modo per aumentare la fibra solubile nella dieta. Fibra solubile può contribuire a migliorare il controllo della glicemia, rallentando l'assorbimento dello zucchero dall'apparato digerente. Farina d'avena può abbassare lipoproteine a bassa densità, o colesterolo "cattivo", quando si è consumato ogni giorno. Persone con diabete hanno almeno raddoppiare il rischio di malattie cardiache, secondo l'American Heart Association, e abbassare il colesterolo è un modo per contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache.

Vantaggi di farina d'avena

Un articolo di dicembre 2013 in "Forschende Komplementärmedizin/ricerca in medicina complementare" ha riferito che mangiare farina d'avena può aiutare a migliorare la sensibilità all'insulina ormone sangue-zucchero-disciplinare nelle persone obese con diabete di tipo 2 scarsamente controllato. Un altro studio nel numero di agosto 2012 di "Nutrition Journal" ha trovato che le persone che hanno consumato farina d'avena ogni giorno per 6 settimane, come parte di una dieta a basso contenuto di grassi basata su cibi integrali nutrienti, è diminuito il girovita da 1/2 pollice e ha ridotto il colesterolo di LDL da 15 mg/dL. Il gruppo di controllo in questo studio abbiamo mangiato tagliatelle di grano invece di farina d'avena e ha registrato un aumento di 1/3 pollici nella dimensione della vita. Colesterolo LDL è sceso da 7 mg/dL nel gruppo di controllo.

Tutti i fiocchi d'avena non è uguali

Acciaio taglio avena è poco elaborati e cuocere in circa 45 minuti. Avena rotolata leggermente vengono elaborate per ridurre il tempo di cottura, ma ancora contengono il grano intero e cuocere in circa 10 minuti. Avena di rapida preparazione cuocere in ancora meno tempo. Fiocchi d'avena istantanei contiene meno fibra e spesso contiene zuccheri aggiunti, anche se semplice fiocchi d'avena istantanei senza zuccheri aggiunti è disponibile. Una tazza di farina d'avena cotta contiene circa 27 g di carboidrati. Condimenti sani includono una spolverata di noci tritate, cannella, frutti di bosco o altra frutta e latte scremato.