Come cucinare una bistecca Angus Strip in forno

September 2

Come cucinare una bistecca Angus Strip in forno

Carne di Angus è noto per la sua combinazione di sapore e tenerezza. Certified Angus beef è davvero speciale come meno di 8 per cento degli americani di bovini da carne sono dato questa etichetta, secondo le norme rigorose sulla raccolta di Angus. Questi bovini resa bistecche striscia formidabile, che possono essere cotto alla griglia nel forno di casa quando il vostro budget o il tempo non si adatta in un viaggio in un ristorante. Con pochi condimenti facile, essi sono una cena veloce caricata con proteine e ferro.

Griglia cottura in forno

Passo 1

Mettete il forno alle sue impostazioni di carne arrosto e mentre si scalda il forno, preparate la bistecca e polli da carne padella. Sciacquare la bistecca con acqua fredda, asciugare con carta assorbente e posizionarlo sul vassoio dei polli da carne. Prendere lo spicchio di aglio sbucciato e strofinare entrambi i lati della bistecca cruda con esso, poi scarta il chiodo di garofano. Cospargere entrambi i lati della bistecca con il sale e il pepe. L'aglio, il pepe e il sale sono esaltatori di sapidità, ma può essere lasciati fuori secondo le vostre preferenze di gusto.

Passo 2

Come cucinare una bistecca Angus Strip in forno

Posto la bistecca al forno. Il forno deve essere preriscaldato entro 10-15 minuti all'impostazione di carne arrosto. La griglia del forno deve essere 3 o 4 pollici dalla parte superiore del forno, perché quando il forno è impostato su carne arrosto, l'elemento riscaldante superiore è quella solo calda. Lasciare aperta la porta del forno leggermente; la serratura della porta è fatto per fare questo l'impostazione di carne arrosto.

Passo 3

Come cucinare una bistecca Angus Strip in forno

Girare la bistecca con pinze o forcella dopo cinque minuti sotto il grill. Il secondo lato ha bisogno di quattro o cinque minuti sotto calore. Tagliate la parte più spessa della bistecca per controllare il grado di cottura, o utilizzare un termometro di carne. La temperatura interna dovrebbe essere di circa 145 gradi Fahrenheit. Posizionare la bistecca su un piatto e lasciate riposare per alcuni minuti come continuerà a calore all'interno. Posto insalata, verdure, riso o patate come lati per fare una sana, completano il pasto.

Avvertenze

  • Indossare sempre guanti da forno quando si spostano le bistecche in o fuori dal forno. Posizionare la vaschetta della griglia su una superficie sicura calore o sottopentola quando la bistecca è fatto cucinare.

Suggerimenti

  • Per facile pulisce, spruzzate il tegame antiaderente spray da cucina e il fondo della padella con carta stagnola.
  • I tagli più magri di carne particolarmente di marinatura loro 24 ore in anticipo in frigorifero.

Cose che ti serviranno

  • Bistecche di Angus striscia, 6 oz per porzione
  • Spicchio d'aglio, pelati
  • Pepe macinato grosso
  • Sale
  • Forno con vaschetta della griglia
  • Forcella di lunghezza pinze o barbecue
  • Guanti da forno