Si può mangiare cavolo, quando sei incinta?
Durante la gravidanza, è necessario evitare alcuni alimenti e mangiare di più di altri tipi di alimenti per assicurare entrambi voi ed il bambino ottenere le sostanze nutrienti che necessarie. Le verdure sono generalmente uno degli alimenti che si dovrebbe mangiare un sacco di quando sei incinta, e cavolo non fa eccezione. Cavolo cotto è più sicuro durante la gravidanza rispetto a crudo, tuttavia, poiché la cottura limita il rischio di malattie di origine alimentare.
Ad alto contenuto di nutrienti essenziali
Secondo l'associazione americana di gravidanza, una tazza di cavolo conta come uno dei raccomandati in una dieta di gravidanza per calcio-contenenti alimenti, che aiutano il tuo bambino formare ossa forti; per ferro-contenenti alimenti, che contribuiscono a mantenere si in via di sviluppo l'anemia durante la gravidanza; e per folato-contenenti alimenti, che consentono di limitare il rischio di difetti di nascita del tubo neurale. Ogni tazza di cavolo cotto ha circa 2,8 grammi di fibra, o 12 per cento del valore quotidiano. Fibra può aiutare a limitare il rischio di costipazione, che alcune donne incinte sono inclini a sviluppare. Cavolo è anche un'ottima fonte di vitamine C e K.
Bassa densità di energia
Le donne hanno bisogno solo circa 300 calorie supplementari al giorno durante il loro secondo e terzi trimestre di gravidanza, ma può essere facile da mangiare di più e guadagnare il peso supplementare. Verdure a foglia verde, come il cavolo, sono basse densità di energia, che significa che si può mangiare un sacco di loro senza mangiare molto molte calorie. Forniscono anche grandi quantità di nutrienti essenziali, così possono aiutare le donne incinte soddisfano i suoi bisogni nutrienti maggiore senza guadagnare troppo peso. Guadagnando troppo peso durante la gravidanza mette a rischio maggiore per la nascita prematura, avendo un parto cesareo e sovrappeso dopo la gravidanza, secondo BabyCenter.com.
Considerazioni di sicurezza alimentare
Si consiglia di attaccare con cavolo cotto invece di raw durante la gravidanza. Verdure crude sono più probabile di essere contaminate da batteri che possono causare malattie di origine alimentare, come la listeria. Ottenendo di listeria durante la gravidanza può causare parto prematuro, aborto spontaneo o la morte del vostro bambino, e le donne incinte sono più probabili soffrire da listeria dopo aver mangiato cibi rispetto alle donne non gravide, contaminati secondo l'associazione americana di gravidanza.
Verdure e la dieta in gravidanza
Ad ogni pasto, riempire metà del vostro piatto con frutta e verdura, consiglia di Drugs.com, che inoltre vi consiglia di includere più verdure verdi, rosse e arancione scure nella vostra dieta di gravidanza. Più scuro colorati una frutta o vegetale, i nutrienti più che solitamente contiene, tra cui sostanze chimiche benefiche vegetali che agiscono come antiossidanti o forniscono altri benefici per la salute. Questi prodotti chimici favorevoli includono il beta-carotene, che dà verdure arancione loro colore; clorofilla e luteina, trovato in verdure verdi; e antociani, che danno verdure rosse e viola, tra cui alcuni tipi di cavolo, il loro colore. Beta-carotene e luteina aiuta a mantenere gli occhi sani, antociani agiscono come antiossidanti per limitare i danni alle cellule e clorofilla fornisce vitamina k.