I fatti di nutrizione per pane senza glutine

November 26

I fatti di nutrizione per pane senza glutine

Se sono stati diagnosticati con la malattia celiaca, si potrebbe pensare che devi dire addio pane. Niente più panini, non più Brindisi, non più pane ripieno al ringraziamento. Persone affette da celiachia non possono mangiare gli alimenti che contengono glutine, che è una proteina trovata in tutti gli alimenti fatti con grano, segale e orzo. E mentre non si può mangiare il grano usuale o pane di segale piu ', ci sono una serie di alternative di glutine pane che si può mangiare invece. La composizione nutrizionale del pane senza glutine varia a seconda del tipo e marca, ma conoscere le informazioni di nutrizione può aiutare a capire quale rende la misura migliore per la vostra dieta.

Calorie variano da fetta per fetta

Se ti piace grano intero o una marca specifica, varia il numero di calorie in una fetta di pane senza glutine. Una fetta contiene appena 65 calorie o quanto 100 calorie. In confronto, una fetta di pane integrale in genere contiene circa 80 calorie. Se sei preoccupato di calorie e di peso, potrebbe essere necessario guardarsi intorno fino a trovare un marchio che si adatta il vostro fabbisogno calorico.

Carboidrati e fibra

La maggior parte delle calorie nella glutine pane venuto dal suo contenuto di carboidrati. Come calorie, il contenuto di carboidrati di pane senza glutine varia anche, che vanno da 11 a 21 grammi una fetta. Varia anche il contenuto di fibre, che vanno da 0,5 a 2 grammi per fetta. Sempre più fibra nella vostra dieta abbassa il colesterolo nel sangue e il rischio di malattie cardiache e obesità. Per una migliore salute, guardare per pane senza glutine che forniscono più fibra.

Proteine e grassi

La proteina e grasso contenuto in glutine pane non varia da marca a marca. Una fetta contiene 2 grammi di proteine e 2 grammi di grasso. Anche se le differenze sono lievi, è interessante notare che il pane senza glutine è un po' più alti in grasso e basso in proteine rispetto contenenti glutine pane, che ha 3 grammi di proteine e 1 grammo di grasso in un'unica sezione. Proteine e grassi sono nutrienti essenziali che è necessario per una buona salute. Proteina negli alimenti è importante per la riparazione dei tessuti e la salute del sistema immunitario, mentre grasso fornisce energia e ti aiuta ad assorbire le vitamine liposolubili.

Gamma di sodio

Non si potrebbe pensare di pane come essendo un cibo salato, ma tutti i panini senza glutine contengono alcune quantità di sodio. La quantità varia a seconda della marca e tipo, che vanno da 120 a 150 milligrammi per fetta. In confronto, una fetta di pane integrale contiene 145 mg di sodio. Sempre troppo sodio nella vostra dieta aumenta il rischio di alta pressione sanguigna, e si consiglia di limitare l'assunzione di 2.300 milligrammi al giorno, o 1.500 milligrammi se si dispone già di alta pressione sanguigna.

Minimo di minerali

Alcuni tipi di pane senza glutine fornire una piccola quantità di ferro e calcio, incontro fino al 4 per cento del valore quotidiano per ferro e fino a 1 per cento del valore quotidiano di calcio per fetta. Ferro contribuisce a rendere l'emoglobina e assiste con trasportare l'ossigeno in tutto il corpo. Adeguato apporto di calcio aiuta a mantenere i denti e le ossa sane e forti.