Come cucinare scorfano al forno

September 12

Come cucinare scorfano al forno

Gli scorfani, noto anche come merluzzo della roccia, snapper o dentice, sono un pesce che vive fuori la costa pacifica del Canada e Stati Uniti. Scorpena crescita lentamente e vive a lungo. Preferiscono acque più profonde e come suggerisce il nome, trascorrere il tempo vicino a letti di roccia sotto l'oceano. È possibile creare efficaci rockfish piatti pochi modi diversi, tra cui nel vostro forno.

Passo 1

Pulire un intero rockfish rimozione delle budella e delle scale e tagliando la testa e la coda. Chiedete il vostro pescivendolo di farlo se non volete.

Passo 2

Preriscaldate il forno a 375 gradi F.

Passo 3

Ungere una pirofila con il burro o spruzzare il fondo con lo spray da cucina.

Passo 4

Porre la scorpena nel piatto e aggiungere il trito di verdure come carote, cipolla, sedano o porri.

Passo 5

Cuocere per 40 minuti a un'ora, fino a quando la carne si sfalda via facilmente con una forchetta.

Suggerimenti

  • Aggiungere il pesto o un'altra salsa sopra il pesce prima della cottura per un sapore diverso.
  • Spremere il succo di limone sopra il pesce prima o dopo la cottura.
  • Si può anche cucinare rockfish filetti nel forno allo stesso modo, basta regolare il tempo di cottura per circa 20 minuti.

Cose che ti serviranno

  • 2-lb rockfish
  • Piatto di cottura
  • Burro
  • Spray da cucina
  • Carota
  • Cipolla
  • Sedano
  • Porri
  • Forcella