I migliori sostituti del sale per l'insufficienza renale

May 5

L'ipertensione è endemico tra i pazienti del rene, perché i reni sono coinvolti nella regolazione della pressione sanguigna. I pazienti spesso finiscono su quattro o cinque diversi pressione arteriosa farmaci per controllare questo problema. Dieta inoltre svolge un ruolo importante. Cloruro di sodio o sale da tavola normale, aumenta la pressione sanguigna. Eliminando il cloruro di sodio previene i picchi di pressione sanguigna causati da sodio dietetico. Determinare quali sostituti del sale sono migliori dipende da quello che si cucina. Conoscere le opzioni e sostituti per evitare quello che sale rende più facile navigare tra insufficienza renale.

Erbe e spezie

Sale può dare cibo suo sapore, ma una dieta a basso contenuto di sodio non deve essere insapore. Esperimento con cucina che si basa su vibrante spezie ed erbe aromatiche al posto del sale per rendere il cibo gustoso. Cibo indiano, con la sua dipendenza da cumino, fieno greco, zenzero, cardamomo, anice, coriandolo e altre spezie è una scelta naturale. Cibo messicano utilizza chiles, aglio, pepe rosso e cannella, che sono buone fonti. Queste spezie rendono buoni sostituti del sale.

Salse a base di verdura

Se non è possibile utilizzare cloruro di sodio, si può condire cibo con salse a base di verdura. Considerare la preparazione di salse da saltati cipolle, pomodori e aglio. Tali salse possono essere utilizzati con pasta, pollo, maiale e altri alimenti invece di cloruro di sodio.

Altre alternative comprendono arrostire i peperoni al forno, togliere la pelle e farle passare attraverso un frullatore con l'aglio. Il risultato è una salsa gustosa che è possibile utilizzare con antipasti, carni e stufati al posto del sale.

Olio e aceto

Cibo può anche essere aromatizzato con speciali oli e aceti al posto del sale. Ad esempio, pollo arrosto con aceto balsamico e rosmarino non ha bisogno di sale. Condimento di piatti di verdure con un cucchiaio da tè di 1/2 di olio di sesamo o olio caldo Cile e aglio aggiunge gusto senza sodio indesiderato. Provate a usare l'olio e l'aceto per rendere il proprio marinate per piatti di carne e pollo.

Avviso

Molti alimenti "a basso contenuto di sodio" vengono conditi con cloruro di potassio invece di cloruro di sodio. I pazienti del rene con la malattia avanzata dovrebbero ispezionare etichette con cura ed evitare alimenti contenenti additivi a base di potassio. Cloruro di potassio non è un buon sostituto del sale per i pazienti con malattia avanzata, perché spesso hanno alti livelli di potassio. I nefrologi spesso raccomandano una dieta di potassio basso per questi pazienti perché alti livelli di potassio possono causare emergenze cardiologiche.