Quali sono i vantaggi di mangiare fagioli & lenticchie?

July 28

Quali sono i vantaggi di mangiare fagioli & lenticchie?

Sostituzione di uno o più pasti alla settimana con piatti vegetariani come fagioli e lenticchie può migliorare la vostra salute. Fagioli e lenticchie offrono proteine, vitamine, minerali e fibre senza aggiunta di grassi o colesterolo. Fagioli e lenticchie contano anche verso il tuo porzioni di vegetali al giorno per sostenere la buona salute.

Vitamine e minerali

Fagioli e lenticchie offrono vitamine naturale e minerali, che sono assorbiti meglio che i supplementi nutrizionali. Fagioli e lenticchie offrono folato, una vitamina B importante al funzionamento del globulo rosso e la prevenzione dei difetti di nascita del tubo neurale specifico. I fagioli sono anche una fonte dei minerali potassio, Ferro e magnesio. Potassio aiuta a regolare la funzione del muscolo, compreso il tuo cuore, mantenendo il corpo fluido e minerale livelli in equilibrio. Il ferro è essenziale all'energia come assiste il trasporto di ossigeno globuli rossi in tutto il corpo. Magnesio supporta la salute dell'osso, produzione di energia e funzione di organo.

Fibra

I fagioli sono una fonte di fibra naturale, nutriente. Una tazza di fagioli cotti o lenticchie fornisce tra 17 e 18 g di fibra. Fibra aiuta il trasporto del cibo attraverso il tratto digestivo, sostenere la salute del colon e prevenendo la stipsi. Fibra svolge anche un ruolo nei livelli di colesterolo sani. L'Istituto di medicina raccomanda che le donne consumano un minimo di 25 g di fibra al giorno e gli uomini, 38 g al giorno.

Proteina

Fagioli e lenticchie sono una fonte vegetale di proteine. Mentre molte proteine di origine animale contengono grassi saturi e colesterolo, che contribuiscono alla malattia di cuore, fagioli e lenticchie sono praticamente senza grassi. Fagioli neri, ad esempio, contengono 14 g di proteine per ogni tazza mentre lenticchie offrono 18 g per tazza. Proteina è un componente di ogni cellula nel vostro corpo e aiuta la ritenzione muscolare di sostegno e la crescita.

Verdure

Secondo l'US Department of Agriculture, 1 tazza di fagioli interi o purè o lenticchie conta come una porzione di verdure. Le diete ricche di frutta e verdura promuovano la buona salute e riduzione del rischio di malattie croniche, compreso la malattia di cuore, ictus e alcuni tipi di cancro.

Gestione del peso

La fibra e proteine in chicchi può aiutare a sentirsi soddisfatti, quindi si mangiano meno calorie complessive. La mancanza di grassi saturi in fagioli li rende anche amichevole per il vostro giro vita. Una tazza di fagioli o lenticchie contiene tra 200 e 230 calorie.