Come cucinare pollo saltato con vino bianco

November 28

Come cucinare pollo saltato con vino bianco

Pollo contiene elevate quantità di proteine, Ferro e calcio. Ha un sapore delicato, leggermente dolce che è aumentato quando l'esterno della carne è crisped. Sautéing crea una crosta croccante e marrone che si blocca in umidità. Pollo saltato va bene con ricchi-degustazione vino bianco salsa piovigginato sopra la parte superiore. Allora avrai bisogno di circa 20 minuti per cucinare pollo saltati in padella con vino bianco.

Passo 1

Cappotto il petto di pollo nel mare sale e pepe nero macinato. Mettere il petto di pollo condito da parte.

Passo 2

Scaldare l'olio d'oliva nella padella medio-alta, fino a quando comincia a fumare. Posizionare il petto di pollo condito in padella preriscaldata.

Passo 3

Consentire il petto di pollo cuocere 5 minuti per lato o fino a quando il suoi succhi eseguire chiari quando trafitto con un coltello. Rimuovere il petto di pollo dalla padella e metterlo su un piatto. Se si utilizza un termometro di carne, l'USDA raccomanda cucina tutto il pollame a un sicuro temperatura interna minima 165 f.

Passo 4

Versare l'olio in eccesso dalla padella e aggiungere il vino bianco e brodo di pollo. Utilizzare un cucchiaio per raschiare qualsiasi rosolati pezzi di pollo dal fondo della padella e poi mescolate con il vino bianco e brodo di pollo. Fate bollire la salsa per circa cinque minuti, mescolando continuamente.

Passo 5

Versare la salsa di vino bianco sopra il petto di pollo saltati in padella e servire il piatto caldo. Questo seno serve una persona.

Suggerimenti

  • È possibile utilizzare un diverso taglio di pollo se si preferisce, ma pezzi disossate, senza pelle funzionano bene.
  • Refrigerare immediatamente saltati avanzi di pollo con salsa di vino bianco e consumarlo entro due giorni.

Cose che ti serviranno

  • 1 petto di pollo disossata, senza pelle, fresco o scongelato
  • 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1/8 di tazza di olio di oliva
  • Padella
  • Piastra
  • 1/3 bicchiere di vino bianco
  • 1/3 di tazza di brodo di pollo
  • Cucchiaio