Alimenti ricchi di ferro per carenza di ferro e Anemia

February 16

Alimenti ricchi di ferro per carenza di ferro e Anemia

Ferro aiuta il corpo a produrre abbastanza globuli rossi per trasportare l'ossigeno in tutto il corpo. Pertanto, le persone che sono carenti in ferro spesso sentono fatica ingiustificata. Se si sospetta una carenza di ferro, è importante per garantire che gli alimenti ricchi di ferro sono una parte della dieta e di consultare un medico; basso contenuto di ferro possa essere un sintomo di altri problemi di salute. Mangiare cibi ricchi di vitamina C per aumentare l'assorbimento del ferro, riporta "Vegetarian Times."

Pesce e frutti di mare

Alcuni pesci e frutti di mare in grado di fornire fonti ricche di ferro. Vongole, ostriche e pesce contengono elevate quantità di ferro del heme. Secondo il National Institutes of Health, ostriche contengono 4,5 mg di ferro per porzione e halibut contiene 0,9 mg di ferro per porzione.

Ferro del heme è la forma di ferro che è più facilmente assorbito e mantenuto nel corpo. Una persona con una carenza di ferro o anemia dovrà mangiare meno pesce o frutti di mare di altri alimenti ricchi di ferro perché questi contengono il miglior tipo di ferro in quantità elevate.

Carni di organi

Le carni che provengono dal fegato di polli, maiali e mucche offerta fonti significative di ferro del heme, note della Cleveland Clinic. Ad esempio, una porzione di fegato di pollo contiene 12,8 mg di ferro, rapporti NIH.

Anche se queste carni di organo sono fonti ricche di ferro, li consumare con moderazione a causa le elevate quantità di grassi saturi e calorie. Di conseguenza, queste carni sono ricche di ferro e possono aiutare una persona a superare una carenza di ferro, ma se la persona è a rischio per la malattia cardiaca, carni di organi non possono essere l'opzione migliore.

Noci, semi e fagioli

Proteine vegetali, come noci, semi e fagioli tutti offrono notevoli quantità di ferro. Secondo il NIH, per porzione di fagioli neri contengono 3,6 mg di ferro, il fagiolo contiene 5,2 mg di ferro e semi di soia bolliti contengono 8,8 mg di ferro.

Questi alimenti vegetali, ricchi di ferro contengono quantità significative di ferro non eme. Secondo "Vegetarian Times," ferro non eme, mentre buona per ferro, deve essere consumato in quantità elevate perché non così facilmente è assorbito o conservato nel corpo. Le persone possono consumare una varietà di diversi noci, semi e fagioli come burro di arachidi, fagioli in scatola, lenticchie e semi di zucca per ottenere alto contenuto di ferro. Inoltre, fonti vegetali di ferro contengono meno calorie e grassi sani. Di conseguenza, possono essere un'opzione sana per una persona alle prese con il peso o a rischio di malattie cardiache.

Prodotti arricchiti

Dato l'alto rischio di carenza di ferro che si verifica durante la gravidanza, molti cereali, pane e pasta è state arricchite con una notevole quantità di ferro. NIH segnala che al 100% cereali arricchiti di ferro contiene 18mg di ferro.

Oltre alla ricca quantità di ferro, la gente può scegliere cereali integrali, pane e paste che hanno state fortificate; Ciò fornirà anche una notevole quantità di fibra, che è importante per la salute generale.

Verdure a foglia verde

Verdure, come spinaci e cavolo, che sono di colore verde scuro e hanno grandi foglie, possono fornire fonti di qualità di ferro. NIM segnala che una porzione di spinaci lessati fornisce 3,2 mg di ferro. Queste verdure contengono il ferro vegetale non eme, ma queste verdure anche forniscono preziose vitamine e minerali che aiutano a mantengono sani funzionamento.

Manzo

Prodotti di carne di manzo contengono elevate quantità di ferro del heme. Secondo il NIH, filetto di manzo contiene 3 mg di ferro per porzione. Quando si considera manzo come una ricca fonte di ferro, è importante ricordare che il manzo è ad alto contenuto di grassi saturi, colesterolo e calorie. Pertanto, manzo può non essere la migliore fonte di ferro per le persone che sono in sovrappeso o a rischio di malattie cardiache.