Patate bianche e un fegato grasso

September 9

Patate bianche e un fegato grasso

Come gli americani ottiene più grassi e più frequentemente soffrono di diabete, soffrono sempre di più anche una meno evidente condizione nota come malattia del fegato grasso. Steatosi epatica frequentemente appare in concerto con l'obesità ed il diabete e può essere causata dagli stessi fattori metabolici. Anche se è lontano dal chiaro esattamente cosa provoca la steatosi epatica, c'è una certa prova che i carboidrati nella vostra dieta, come ad esempio patate bianche, possono peggiorare la condizione.

Nozioni di base

Gente con l'affezione epatica grassa trova che il grasso si accumula, generalmente in silenzio, in loro fegati. La condizione di solito non causa alcun sintomo reale, anche se è probabile che ci si stanca più facilmente quando lo avete. La maggior parte delle persone con un fegato grasso non sviluppano una condizione più grave; loro fegato rimane semplicemente grassa. Ma in alcune persone, la condizione progredisce, causando cicatrici e danni al fegato. In questo caso, potenzialmente si possono sviluppare insufficienza epatica fatale e richiedono un trapianto di fegato.

Ricerca

Ci ha limitato la ricerca medica su quali tipi di alimenti possono causare o inversa steatosi epatica. Tuttavia, uno studio implica carboidrati come patate bianche nella condizione. Lo studio, pubblicato online in aprile 2011 nel "giornale americano di nutrizione clinica," reclutato 18 partecipanti con steatosi epatica. La metà mangiato una dieta povera di carboidrati per 14 giorni, mentre l'altra metà ha mangiato una dieta ipocalorica. La metà dei partecipanti allo studio che hanno mangiato una dieta povera di carboidrati ha perso più grasso del fegato che la metà che hanno mangiato una dieta a basso contenuto di grassi.

Considerazioni

Che studio, che è stato condotto presso la University of Texas Southwestern Medical Center, richiesto ai partecipanti di basso contenuto di carboidrati mangiare pochissimi carboidrati ogni giorno. Nella prima settimana, i partecipanti hanno consumato solo circa 20 g di carboidrati al giorno..--circa la quantità trovata in mezza patata. Non è sano per limitare i carboidrati a quel livello a lungo termine e inoltre non è chiaro, sulla base dei risultati dello studio, se limitare i carboidrati o semplicemente perdere peso funziona meglio per invertire la steatosi epatica.

Soluzioni

L'obesità non può causare steatosi epatica, anche se è chiaramente associata con esso. Tuttavia, sembra che la perdita di peso può aiutare a invertire tale tendenza. Se si perde circa il 10 per cento del peso corporeo e mantenere i chili fuori a lungo termine, probabilmente vedrete miglioramenti nella vostra condizione del fegato. Per perdere peso, si dovrebbe concentrare su riducendo le calorie, non un solo tipo di cibo come patate bianche. Se si tagliano le calorie giornaliere di circa 500 allo stesso tempo come si aumenta l'attività fisica, dovrebbe essere in grado di perdere circa 1 libbra ogni settimana, che potrebbe essere sufficiente per il vostro fegato iniziare a perdere grasso.