Un elenco di cibi ad alto contenuto di ferro

July 4

Un elenco di cibi ad alto contenuto di ferro

I Centers for Disease Control and Prevention dice ferro inadeguata è la carenza nutrizionale più comune negli Stati Uniti. Uomini adulti bisogno 8 milligrammi al giorno, mentre le donne tra i 19 e i 50 anni dovrebbero avere circa 18 milligrammi al giorno. Se ti manca il ferro, si può essere più probabilità di sviluppare anemia o problemi neurologici. Vegani e vegetariani devono prestare particolare attenzione, poiché fonti vegetali di ferro non sono assorbite facilmente come il ferro dagli alimenti di origine animale. Rivolga al medico se siete preoccupati per l'assunzione di ferro.

Cercare di crostacei

Crostacei come vongole, ostriche, gamberi e cozze sono alcune delle più ricche fonti naturali di ferro eme, la forma di ferro di origine animale che il vostro corpo assorbe prontamente. Vongole in scatola contengono quasi 24 milligrammi di ferro in ogni porzione di 3 once; 3 once di ostriche cotte contengono circa 10 milligrammi della sostanza nutriente. Seafood Watch dell'acquario Monterey Bay raccomanda che si sceglie di ostriche che sono catturati in Stati Uniti o d'allevamento di vongole, cozze o gamberetti per garantire che si sta consumando frutti di mare che è a basso contenuto di agenti inquinanti come il mercurio.

Portare su fagioli e legumi

Una porzione di 1/2 tazza di semi di soia cotti contiene 4,4 milligrammi di ferro, o più della metà della dose giornaliera raccomandata di ferro per gli uomini e circa il 24 per cento del requisito per le donne sotto i 50. Fagioli bianchi cotti offrono 3,9 milligrammi in ogni tazza di 1/2, mentre una porzione di dimensione simili di lenticchie contiene 3,3 mg di ferro. Altri fagioli alto-ferro includono nero, adzuki e fagioli rosa. Se i fagioli sono preparati con le verdure ad alte contenuto di vitamina C - conserve di pomodori, per esempio - il tuo corpo otterrà più ferro da ogni porzione.

Snack semi e albicocche secche

Semi di zucca arrostiti o fresche di zucca hanno un'alta concentrazione di ferro, con 4,2 milligrammi in ogni oncia. Per una donna sotto i 50, questo importo soddisfa il 23 per cento del suo fabbisogno giornaliero di ferro; per un uomo, fornisce 52 per cento del suo fabbisogno. Combinare una miscela di semi non salati con albicocche secche per uno spuntino nutriente e facilmente trasportabile, ad alto contenuto di ferro. Ogni tazza di albicocche secche contiene 7,5 mg di ferro..--quasi 100 per cento di un uomo consigliato indennità giornaliera e 42 per cento di quello per le donne tra 19 e 50.

Cercare di carne magra di manzo

Tagli magri di carne bovina mantenere l'assunzione di grassi e colesterolo basso mentre si dà una sana dose di ferro del heme. Una bistecca di filetto di manzo nutrito con erba può contenere per quanto 3,32 milligrammi del minerale, che soddisfi il 41 per cento di RDA di un uomo e il 18% del RDA per le donne sotto i 50. Tagli di una porzione di 3 once di altra carne di manzo magra, come la bistecca piano rotondo o porterhouse steak, alimentazione circa 2,75 a 2,77 milligrammi di ferro. Limitare il consumo di carne rossa a due porzioni di 3 once settimanale per mantenere basso il rischio di cancro e malattie cardiache.