Fatti sulla Stevia

April 9

Fatti sulla Stevia

La Stevia è un arbusto perenne (rertoni rebaudiana) che appartiene alla famiglia delle Asteracee. Le foglie della pianta contengono un prodotto chimico chiamato stevioside. L'estratto può essere fino a 300 volte più dolce del normale zucchero da tavola. Gli Stati Uniti erano un po' lento cattura su Stevia rispetto ad altre aree del mondo. Non era fino al 2008 che la FDA ha dichiarato che la stevia è generalmente sicura per l'uso come dolcificante in alimenti e bevande.

Coltivazione

Stevia è coltivata principalmente in Cina, Giappone, Brasile e Paraguay. Stevia.com dice che inoltre è stato coltivato nel sud dell'Inghilterra, Messico e nella California. Stevia è stato conosciuto per fiorire in diverse aree che vanno dalla Florida al Canada meridionale.

Home Grown

Stevia è una pianta adattabile che può essere coltivata in terra o in vaso sul vostro balcone, fino a quando ottiene un ampio soleggiamento e una piccola quantità di pacciame viene inserita nel terreno. Piante di giardino-ready "avviamento" sono raccomandati sopra semi di stevia che possono essere acquistati da alcuni erboristi e/o vivai.

Ingredienti

Foglie di Stevia contengono potassio, zinco, magnesio e vitamina B3. La Mayo Clinic dice stevia e altri dolcificanti artificiali possono essere attraente per le persone con diabete perché fanno cibo dolce gusto senza crescenti livelli di zucchero nel sangue.

Utilizza

Stevia è contenuta in un certo numero di prodotti alimentari negli Stati Uniti tra cui barrette energetiche, caramelle, bibite energetiche e delle tisane. Stevia è venduto anche come dolcificante confezionato. In Giappone, stevia può essere trovato nelle versioni senza zucchero di gomma da masticare Coca-Cola Light e di Wrigley, così come nei legumi secchi e frutti di mare.

Effetti collaterali

Effetti collaterali legati alla stevia comprendono nausea, gonfiore addominale e gas. Livelli molto elevati di Estratto di stevia possono abbassare la pressione sanguigna. Alcune persone potrebbero notare un retrogusto amaro.

Sicurezza

Stevia e altri dolcificanti artificiali che sono stati approvati per l'uso negli Stati Uniti non sembrano rappresentare rischi per la salute quando utilizzato con moderazione. Il National Cancer Institute dice non c'è nessuna evidenza scientifica a sostegno di preoccupazioni precedenti che quel dolcificante artificiale può provocare il cancro. Tuttavia, la Mayo Clinic raccomanda che le donne incinte e in allattamento evitare utilizzando stevia fino a fatta più ricerca. Inoltre, la Mayo Clinic afferma che coloro che prendono la pressione sanguigna o diabete farmaco deve utilizzare stevia "con attenzione."