Quali verdure o cereali contengono B12?

La vitamina B12 è una delle vitamine del complesso B. Esso è conosciuto anche con diversi altri nomi, tra cui cobrynamide, cobinamide e cobamide. I nomi per indicare la presenza di cobalto, il minerale che si trova al centro della vitamina di vitamina B12. Vitamina B12 è abbondante nelle fonti di carne, ma può anche essere trovato in alcuni grani. Verdure non sono una buona fonte di vitamina B12, come piante non possono produrre questa sostanza nutriente per conto proprio. Tuttavia, i vegetariani possono ottenere il RDA mangiando integratori e alimenti vegetariani fortificati. L'adulto medio di giornaliera raccomandata per la vitamina B12 è 2.4mcg ogni giorno.

Cereali fortificati

Vitamina B12 è trovato in una varietà di cereali da prima colazione fortificati. Grani sono spesso fortificati con vitamina B12, in quanto è una sostanza nutriente che animali e piante non possono produrre. Secondo Agricultural Research Service dell'USDA, Special K di Kellogg's è un cereale da prima colazione con il più alto contenuto di vitamina B12, con 6mcg per ogni tazza di cereali. Un numero di altri cereali fortificati è anche ad alto contenuto di B12. Gli importi di B12 nei cereali fortificati possono variare ampiamente, quindi controllare l'etichetta nutrizionale per determinare l'esatta quantità di vitamina B12 nei cereali colazione.

Piante di mare

Alghe, alghe o alghe e alghe blu - verdi sono segnalate per essere una buona fonte di vitamina B12 da il Sacramento Natural Foods Co-op. mare verdure che contengono vitamina B12 includono nori, noto anche come lattuga di mare, che è comunemente usato come ingrediente principale in sushi e zuppe asiatiche, dulse, una verdura di mare che viene segnalata da Sacramento Natural Foods Co-op per contenere il 66% di RDA di vitamina B12 e alaria, una verdura di mare che viene spesso utilizzata in insalate e minestre.

Grani

Secondo Agricultural Research Service dell'USDA, granola bar, purè di patate, frittelle di patate, croissant, alcuni tipi di pane, come segale, pane di mais, farina d'avena e frumento cracked, arricchito muffin inglesi e frumento, mais e avena focaccine di crusca contengono piccole quantità di vitamina B12.