Lista degli alimenti che contengono fenilalanina

October 15

Lista degli alimenti che contengono fenilalanina

Panoramica

La fenilalanina è un amminoacido utilizzato per rendere proteine e sostanze chimiche del cervello compreso dopamina, adrenalina e ormoni tiroidei. Dal momento che il nostro corpo non può produrre la fenilalanina, dobbiamo ottenere negli alimenti. Fenilalanina è trovata in molti alimenti che contengono proteine e anche in dolcificante artificiale aspartame. Il dosaggio raccomandato all'incirca 1.000 mg per l'adulto medio. Le carenze sono rare. Un disordine metabolico raro chiamato fenilchetonuria o PKU, si verifica in persone che non possono metabolizzare la fenilalanina e possono condurre a ritardo mentale irreversibile. Persone con PKU devono mangiare una dieta che evita di fenilalanina.

Carne e pesce

Lista degli alimenti che contengono fenilalanina

Maggior parte dei pesci ha elevate quantità di fenilalanina, in alcuni casi quasi 1.000 mg / 100g, che è requisito di un'intera giornata. Questo include il merluzzo, granchio, aragoste, cozze, ostriche, tonno, salmone e le sardine. Carne, essendo un alimento ad alta percentuale proteica, è anche ad alto contenuto di fenilalanina, in molti casi contenenti più fenilalanina per porzione di pesce. Pancetta, manzo, tacchino, fegato, pollo e gelatina contengono oltre 1 grammo di fenilalanina per servizio 3 once.

Uova e prodotti lattiero-caseari

Lista degli alimenti che contengono fenilalanina

Molti prodotti lattiero-caseari sono ad alti contenuto di fenilalanina. Formaggio e latte, in particolare, contengono oltre 1.000 mg/dose. Panna e crema di formaggio, che sono più alti in grasso e più basso in proteina, contengono quantità minori, ma ancora di sopra di 100 mg. Un uovo contiene oltre 500 mg di fenilalanina.

Legumi e frutta secca

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Maggior parte dei dadi sono alta in proteina, di cui una parte significativa è derivata dalla fenilalanina. Cinque noci contiene 540 mg, contiene 10 mandorle 980 mg e 30 arachidi tostate contiene 1.400 mg. burro di arachidi contiene oltre 1.000 mg per quasi un'oncia. Di fagioli, ceci e lenticchie contengono più fenilalanina, circa 400 mg/dose. Prodotti di soia, tra cui l'isolato della proteina di soia, farina di soia e tofu, sono anche buone fonti.

Aspartame

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Secondo il centro di informazioni di Aspartame, dolcificante artificiale aspartame si trova in più di 6.000 prodotti, bevande gassate, gomme da masticare, yogurt, gelatina e gocce per la tosse, oltre ad alcuni farmaci tra cui Alka-Seltzer e Benadryl. L'aspartame è mezza fenilalanina, di peso. Pertanto, un pacchetto di 36 mg contiene 18 mg di fenilalanina. Una bibita senza zucchero è l'equivalente di cinque pacchetti, che è uguale a 90 mg di fenilalanina, o la quantità presente in una porzione di crema di formaggio.