Gli svantaggi dell'eritritolo

June 30

Gli svantaggi dell'eritritolo

Gli alimenti elencati come "senza zucchero" o "senza zuccheri aggiunti" possono sembrare come una buona alternativa se si ha il diabete o sta seguendo una dieta povera di carboidrati per la perdita di peso, e a volte possono essere. Questi alimenti sono comunemente zuccherati usando alcool di zucchero come eritritolo, che contengono meno calorie rispetto allo zucchero. Mentre gli alcoli dello zucchero hanno il vantaggio di contenere meno calorie, hanno anche svantaggi. In breve, gli alcool di zucchero sono difficilmente un biglietto gratuito per mangiare snack dolci come molti come si desidera senza conseguenze. Moderazione, si applica ancora.

Disturbi digestivi

Gli alcool di zucchero come eritritolo sono difficili per il corpo a digerire, che può causare problemi digestivi se si mangia troppo. I sintomi includono diarrea, gas e gonfiore. La quantità necessaria per causare i sintomi varia notevolmente base la propria tolleranza. Alcuni ritengono che anche piccole quantità di zuccheri alcolici mal di loro stomaco, mentre gli altri in grado di tollerare una maggiore quantità prima che avvertono i sintomi gastrointestinali.

Sollevano ancora di zucchero nel sangue

È comune credere che, perché sono "sugar free", gli alcool di zucchero non hanno alcun effetto sulla glicemia. Tuttavia, gli alcool di zucchero sono ancora una forma di carboidrati e alzare la glicemia, anche se non per quanto normale zucchero. Mentre gli alcoli dello zucchero hanno meno effetto sulla glicemia, ma sono anche meno dolce di zucchero, che richiedono una quantità maggiore per ottenere lo stesso tasso di dolcezza, secondo Jim Smith, autore di "Cibo additivi DataBook.." A seconda dell'alimento, questo significa la gradazione alcolica più elevata di zucchero necessaria può annullare i benefici se confrontato con lo stesso elemento zuccherato convenzionalmente.

Il fattore di fame

Quando si mangia cibo, il tuo cervello registra che mangiato e segnala al corpo di rilasciare gli ormoni che fanno diminuire l'appetito. Perché gli alcool di zucchero passano attraverso il corpo in gran parte non digerito, non si verificheranno gli stessi segnali saziante come si farebbe con cibo zuccherato convenzionalmente, secondo Smith. Ciò significa che può essere lasciato ancora appetito e optare per mangiare più, dove sconfigge lo scopo di mangiare cibi dolcificato con zucchero alcool fini di basso contenuto calorico.

Non sempre come sembra

Molti alimenti che utilizzano gli alcoli dello zucchero come dolcificanti contengono ancora una quantità significativa di carboidrati, grassi e calorie, secondo l'American Diabetes Association. Se stai scegliendo gli alimenti dolcificati con polialcoli per motivi di perdita di peso, si può non dare voi stessi un vantaggio. Quando si sceglie gli alimenti con alternative di zucchero, controllare l'etichetta di fatti di cibo e confrontare le informazioni nutrizionali per gli alimenti convenzionalmente zuccherati per determinare quale è la scelta migliore per voi.