Dieta di crema di tartaro

September 4

Dieta di crema di tartaro

A volte le persone confondono due sostanze che entrambe hanno avuto dieta e salute affermazioni fatte su di loro. Crema di tartaro, un ingrediente di cottura, condivide un nome con un additivo a base di frutta recentemente commercializzato. Entrambi hanno avuto benefici attribuiti a loro, più attestazioni che aggiungendoli alla vostra dieta si tradurrà in una salute migliore.

Identificazione

Se si cuoce, si ha familiarità con i piccoli vasetti di crema di tartaro bianco, polverosa trovate nei supermercati insieme a spezie. Si tratta di una versione raffinata di un residuo rimasto nel botti dopo la vinificazione, chiamato argol, una forma cristallizzata dell'acido tartarico dalle uve utilizzate per il vino. I termini "acido tartarico" e la "crema di tartaro" sono a volte usati come sinonimi, ma sono leggermente diversi e hanno scopi diversi in cucina. Crema di tartaro è un componente in polvere lievitante e aiuta a darà volume schiumose e più grande di bianchi d'uovo battuti.

Uso aneddotica

Almeno due rimedi popolari esiste, sostenendo l'aggiunta di crema di tartaro mescolato con un liquido alla vostra dieta sarà curare le infezioni della vescica o aiutare la pressione sanguigna più bassa nelle donne in gravidanza. GrannyMed.com dice che, presumibilmente, l'acidità di crema di tartaro, più che di succo di limone o lime si mescolano con..--si può anche utilizzare acqua - può rendere meno alcalina, uccidendo tutti i batteri nelle urine. Childbirth.org sostiene la crema del tartaro e succo di limone o acqua si abbassa la pressione sanguigna durante la gravidanza. Nessuno di questi sono provati rimedi, però, e non esistono studi eseguirne il backup. Vedere invece il medico se si dispone di un'infezione della vescica o se pensi che la pressione sanguigna sta diventando alta, soprattutto se è incinta. Che può indicare l'inizio di preeclampsia, una situazione life-threatening.

Possibile confusione

D'altra parte, gli studi hanno dimostrato una ricchezza di vitamina e minerali contenuti nel frutto dell'albero "cremor tartaro", che è un altro nome per l'albero di baobab dell'Africa e dell'Australia occidentale. Frutto di Baobab è commercializzato - come additivo nei bar e bevande-- come delle principali fonti di sostanze nutritive. È possibile che qualcuno proclamare le meraviglie di crema di tartaro nella dieta ha mescolato il Baobab e il cremore di tartaro usato in cucina.

Qualche base

Una revisione di 2009 in "Critica recensioni in scienza e nutrizione dell'alimento" ha confermato che gli studi hanno mostrato prodotti di baobab da fonti significative di calcio, con effetti antiossidanti e vitamina C. Tuttavia, gli autori della review ha fatto chiamare per ulteriori ricerche, tra cui su come deposito colpisce i prodotti. Purtroppo, alcune aziende stanno spingendo i prodotti come toccasana non provati, a volte in maniera discutibile..--almeno un annuncio per un integratore contiene riferimenti a baobab tutto intorno la descrizione di un supplemento, ma non c'è nessuna indicazione diretta il supplemento contiene effettivamente baobab.

Avvertenze

Usare cautela quando si tratta di una delle due versioni di crema di tartaro. Drugs.com note di crema di tartaro, bitartrato di potassio sinonimi e tartrato acido di potassio, può avere effetti lassativi e diuretici. La piccola quantità utilizzata in lievito in polvere o in altre ricette non è un problema, ma non prendere in quantità maggiori e sempre consultare un medico se si tratta di infezioni o alta pressione sanguigna. Baobab ha i suoi problemi pure. Le versioni di baobab prodotti venduti negli Stati Uniti sono generalmente in forma supplementare o additivo, e quindi vulnerabili alle indicazioni sulla salute esagerata da aziende determinato a spingere i loro prodotti. Susan Smillie del "The Guardian" segnala che ci sono informazioni in conflitto sopra se la specie di baobab usato in questa forma di additiva è in pericolo.