Allergie a olio di Canola

Olio di Canola è una sana alternativa all'utilizzo di olio vegetale per il suo basso impatto sul colesterolo, ma se siete allergici ad esso, si verificheranno i sintomi indesiderati. Un'allergia a olio di canola è considerata rara, ma può causare minore ai sintomi severi. Se si nota che ogni volta che si consumano prodotti alimentari realizzati con olio di colza si sviluppa una reazione avversa, è necessario parlare con il vostro medico.

Causa

Un'allergia alimentare è causata da un malfunzionamento del sistema immunitario, secondo MayoClinic.com. Il vostro sistema immunitario non riconosce le proteine nell'olio di colza come una sostanza sicura e costituisce un attacco contro di loro. Il sistema immunitario crea gli anticorpi dell'immunoglobulina E, o IgE, che combattono contro le proteine. Gli anticorpi di IgE attivano le cellule di albero per creare istamina, una sostanza chimica naturale del corpo che lo protegge dall'infezione. Durante un'allergia di olio di canola, livelli di istamina sono molto elevato, causando l'infiammazione e gonfiore, che conduce ai sintomi comuni.

Sintomi

I sintomi possono svilupparsi in pochi minuti o possono richiedere fino a poche ore prima che si manifestino, secondo Medline Plus. I sintomi possono includere difficoltà digestiva, asma, problemi respiratori e reazioni cutanee. Sintomi digestivi sono crampi, mal di stomaco, gas, vomito, diarrea, gonfiore addominale e nausea. Si possono sviluppare sintomi di asma, respiro sibilante, costrizione toracica, difficoltà di respirazione e mancanza di respiro. Infiammazione nel sintomo respiratorio può causare congestione nasale, starnuti, naso che cola e gli occhi acquosi. Questi sintomi possono causare mal di testa sinusale, gocciolamento post-nasale e tenerezza facciale. La pelle può diventare infiammato e irritato, causando orticaria, eczema e prurito.

Trattamento

Identificando ed evitando il consumo di olio di colza è il trattamento più efficace, secondo MayoClinic.com. Leggere attentamente le etichette di tutti i prodotti prima che li ingeriscono e divulgare la tua allergia al server quando si mangia fuori. Alcuni farmaci, come gli antistaminici, decongestionanti e idrocortisone possono aiutare i sintomi di allergia minori. Il medico può avere a vedere un allergologo per ulteriori test per confermare una vera allergia.

Avviso

Come con qualsiasi allergia alimentare, si verifichino shock anafilattico, una reazione allergica improvvisa ed estreme. Durante l'anafilassi, il tuo corpo entra in uno stato di shock a causa di un'eccessiva quantità di istamina in tutto il corpo. L'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology afferma che sintomi comuni di anafilassi includono orticaria, impulsi a bassa, perdita di coscienza, difficoltà a deglutire, congestione nasale, dolore toracico, ansia, nausea e vomito. Anafilassi possono portare alla morte se non trattata correttamente.