Come congelare melata

November 5

Honeydew melon stagione dura da estate nel bel mezzo della caduta, ma vendite al mercato non si verificano in tutto ciò che spesso, e il peso di un melone maturo può provocare un prezzo elevato. Se siete stati in grado di ottenere uno sconto sostanziale melata meloni durante una vendita, congelare alcuni di loro in modo che si può godere il melone nel corso dell'anno.

Procedura

All'esterno del melone melata di lavare e asciugare. Tagliarla a strisce che si possono piegare un po'; Se li tagliate troppo larghe, avrete taglio guai fuori la parte commestibile del melone, a meno che non si utilizza un baller melone. Tagliare la parte commestibile e se volete, che tagliate a tocchetti. Oppure è possibile bloccare questi come è..--l'estensione cooperativa di Università del Nevada dice a congelarli prima..--su una teglia o comprimerle in sciroppo di zucchero. PickYourOwn.org dice che lo sciroppo deve essere 30% di zucchero.

Contaminazione

Qualsiasi cibo, tra cui un melone, può trasportare germi che possono causare intossicazione alimentare, sia attraverso la contaminazione nel campo o da una persona che gestisce il melone nel mercato. Se si taglia il melone aperto senza lavarsi, germi all'esterno possono viaggiare all'interno con la lama di coltello. Non saltare il melone di lavaggio.

Perché congelarli

Piuttosto che cercare di finire un melone intero entro un paio di giorni, congelamento consente di risparmiare un po ' per più tardi senza doversi preoccupare di esso sta andando male. Melata Meloni non durano che lungo una volta li ottenete domestici. Se si riesce a comprare uno maturo - non maturano sullo scaffale..--hai solo un paio di giorni di mangiare, secondo l'estensione cooperativa di Università del Nevada.

Considerazioni

I meloni sono frutti molto acquosi, alcuni più di altri. Che l'acqua può causare le cellule di melone a rompere quando si congela l'acqua dentro di loro. Per meloni molto acquosi, come cocomeri, questo può essere un problema importante come la carne essenzialmente crolla quando il melone si scioglie completamente. Melata Meloni non sono come acquosi, però, così non diventano un mucchio di tessuto frutta, diventeranno morbidi. Iowa State University Extension raccomanda che serve i meloni, mentre sono ancora parzialmente congelati.

Avvertenze

Preparazione e affettatura un melone può richiedere del tempo, ma tagliare il melone prima di congelarlo per risparmiare fatica più tardi..--Prenditi cura quando il taglio. Proprio come il congelamento e scongelamento può rendere la polpa del melone pastoso, può rendere la crosta morbida. Questo sarà fastidioso per tentare di tagliare perché se si scongelare completamente, potrebbe essere troppo morbido per effettuare tagli ordinate. Se lo tieni un po' congelati, potrebbe ancora essere troppo difficile da tagliare, o potrebbe diventare scivoloso, che è una situazione pericolosa quando si utilizza un coltello.