Informazioni nutrizionali per capesante

Scottato e servito su un letto di verdure, avvolti in pancetta e cotto alla griglia o mescolato in un piatto di pasta, capesante possono aumentare il sapore e contenuto nutrizionale del vostro pasto. Le capesante sul vostro menu potrebbero essere catturate allo stato selvatico o di allevamento, ma indipendentemente dalla loro origine, che forniscono una preziosa fonte di proteine mentre si dà un numero di vitamine e minerali.

Ripartizione nutrizionale

Ci sono due tipi fondamentali di capesante: piccolo, baia di capesante e più grande, capesante. Le informazioni nutrizionali per entrambi sono lo stesso. Cento grammi di capesante al vapore fornisce calorie 111 e 20,5 grammi di proteine, nonché 426 milligrammi di fosforo, 314 milligrammi di potassio e 667 milligrammi di sodio. Capesante contengono anche vitamina A, B-12 e D e piccole quantità di niacina e di folato. Se stai guardando il tuo apporto calorico, evitare le capesante impanate, fritte che vedete sul menù del ristorante. Per 100 grammi, il contenuto calorico è più del doppio di quello di capesante al vapore.