Quali sono i vantaggi della cottura con un forno a convezione?

March 30

Quali sono i vantaggi della cottura con un forno a convezione?

Forni a convezione possono sembrare complicato o confuso se non avete mai usato uno, ma "Cucina raffinata" osserva che i forni a convezione non sono difficili da master con un po' di tentativi ed errori. Se state pensando di un acquisto del forno di convezione o possedere uno che non hai ancora utilizzato, potete trovare alcuni vantaggi distinti scegliendo il tuo forno a convezione oltre il vostro forno convenzionale, che lascia spesso cibo cucinato in modo non uniforme.

Cottura uniforme

Forno a convezione circola l'aria riscaldata in tutto il forno, a differenza di un forno convenzionale che semplice circonda il cibo in calore. L'aria calda commovente permette tutto il cibo nel forno per essere riscaldato in modo uniforme. In un forno convenzionale, cibo più vicino degli elementi riscaldanti cuocere più velocemente di quelle più distanza, rendendo cibo posizionamento una considerazione. Tutto il cibo deve cuocere allo stesso tasso in un forno a convezione, quindi il posizionamento non è un problema. L'aria in movimento permette tutti i lati di un elemento più grande, come un arrosto, al marrone, secondo "Cooking bene."

Tempi di Barri

La circolazione dell'aria in un forno di convezione di velocizzare il processo di cottura, secondo potere di Georgia. Il forno preriscalda rapidamente e si riduce il tempo di cottura. Questo aumento della produttività è particolarmente utile per attività correlate a cooking, ma cuochi casalinghi anche godono il cibo più veloce. Raffinata cucina stima che il cibo cotto in un forno di convezione è fatto 25 per cento più velocemente di un forno convenzionale.

Meglio sapori

I tempi di cottura più veloce producono un sapore migliore in molti piatti di cibo che è possibile preparare. L'aria permette di ottenere un marrone uniforme e coerenza su cookie e arrosti, significato che tutte le porzioni gusteranno simili. Dolci, come croste di torta, sono cresce quando cotto in un forno di convezione diventano il vapore nel burro viene rilasciato rapidamente, secondo la "Cucina bene." Carne è spesso più succoso, perché la pelle marroni più velocemente e si blocca in succhi di frutta. Verdure arrostite in forno a convezione caramellare più velocemente per un bordo croccante e sapori più intensi.

Aumento dell'efficienza

I tempi di cottura più veloce si tradurrà in un elettrodomestico da cucina più efficiente. Un preriscaldamento rapido e più breve cottura tempo mezzi si può chiudere il forno di convezione fuori prima. È possibile riempire il forno con padelle diverse, che possono ridurre la quantità di lotti separati, che è necessario cuocere, riducendo ulteriormente il tempo di esercizio. Alcuni prodotti alimentari cuocere bene a temperature più basse in un forno a convezione, diminuendo il consumo di energia del forno. Un metodo di cottura più efficiente significa bollette inferiore per voi.