Nutrizione di carne di granchio d'imitazione

December 2

Nutrizione di carne di granchio d'imitazione

Se cercate un'alternativa alla carne di granchio in scatola - e non volete trascorrere ore indiscreti la carne dai gusci di granchio - si potrebbe essere tentati di girare alla carne di granchio d'imitazione per le tue ricette. Fatta da pesce bianco, carne di granchio d'imitazione passa attraverso l'elaborazione di modo che si approssima il gusto del granchio reale. Mentre presenta alcuni vantaggi nutrizionali, carne di granchio d'imitazione contiene anche sodio e dolcificanti, quindi si dovrebbe consumare con moderazione.

Macronutrienti e calorie

Granchio d'imitazione è relativamente bassa in calorie..--anche una generosa porzione di 6 once contiene solo 162 calorie, o 8 per cento della razione giornaliera in una dieta di 2.000 calorie. Quasi due terzi di queste calorie provengono da contenuto di carboidrati del granchio, e ogni dose contiene 25,5 grammi di carboidrati totali, tra cui 0,8 di un grammo di fibra dietetica. Consumo 6 once di granchio d'imitazione inoltre amplifica l'apporto proteico di 13 grammi. Le vostre cellule utilizzano proteine per riparare i tessuti danneggiati, sintetizzare ormoni importanti per la vostra salute e preparare gli enzimi necessari per il metabolismo cellulare. Granchio d'imitazione è basso in grasso, a meno di un grammo per porzione.

Contenuto vitaminico

Mangiare granchio d'imitazione aumenta l'assunzione di vitamina, specialmente il consumo di vitamina B-6 e B-12. Entrambe le vitamine svolgono un ruolo nella salute del sistema nervoso, perché aiutano a rendere neurotrasmettitori - prodotti chimici che facilitano la comunicazione delle cellule nervose. Entrambe le vitamine hanno anche contribuiscono a sostenere la produzione di globuli rossi, un processo essenziale per il trasporto di ossigeno. Una porzione di 6 once di granchio d'imitazione offre 0,22 mg di vitamina B-6 - 17 per cento della dose giornaliera raccomandata - 0,97 di un microgrammo di vitamina B-12, o 40 per cento della tua raccomandazione di assunzione quotidiana B-12.

Salute-amplificazione minerali

Granchio d'imitazione ti aiuta anche a consumare più selenio e fosforo, due minerali essenziali per una buona salute. Ogni cellula nel vostro corpo ha bisogno di fosforo, perché ha richiesto per la sintesi di DNA, controlla l'attività dell'enzima e svolge un ruolo nella comunicazione cellulare. Selenio promuove la salute cardiovascolare sostenendo la funzione del vaso sanguigno, regola il sistema immunitario e attiva proteine legate alla prevenzione del cancro. Una porzione di imitazione di granchio vanta 479 milligrammi di fosforo, 68 per cento della dose giornaliera raccomandata, così come 38 microgrammi di selenio o 69 per cento della razione giornaliera consigliata di selenio.

Zucchero e sodio

Granchio d'imitazione ha due grossi inconvenienti nutrizionali..--suo zucchero e contenuto di sale. Ogni dose di granchio d'imitazione contiene 10,6 grammi di zucchero. Lo zucchero aggiunto per il granchio migliora il suo sapore, ma aumenta anche l'apporto calorico. È consigliabile limitare l'assunzione complessiva di zucchero per evitare l'obesità e malattia cardiovascolare, secondo l'American Heart Association. Una porzione di 6 once di granchio d'imitazione contiene anche 899 milligrammi di sodio, che è il 39 per cento di 2.300 milligrammi limite giornaliero raccomandato nelle linee guida dietetiche per gli americani 2010, come riportato da Colorado State University Extension. E che la quantità di sodio è il 60 per cento del limite di 1.500 milligrammi consigliato per afro-americani, le persone che hanno la pressione alta, o per quelli oltre 51 anni di età. Una dieta ricca di sodio aumenta il carico di lavoro i reni e contribuisce anche a una gamma di malattie, da osteoporosi tumore dello stomaco.