Come fare biscotti da Buttermilk Pancake Mix?

April 27

Come fare biscotti da Buttermilk Pancake Mix?

Biscotti non sono complicate da fare, dice "New York Times" scrittore Sam Sifton. Secondo Sifton, una ricetta biscotto base chiede di lievito in polvere, farina, un liquido come acqua o latte e una fonte di grasso, come il burro. La miscela è tagliata a rondelle o cadere in cucchiai su una teglia unta e cotta ad alta temperatura. Se sei premuto per tempo, utilizzando un mix di pancake di latticello può accelerare il processo di fabbricazione biscotto ancor più. Commercialmente disponibile buttermilk pancake mix può essere ad alto contenuto di sodio e povera di fibre, tuttavia. Preparare i proprio biscotti a casa senza aggiunta di sale e sostituire farina integrale fino a metà della farina necessaria.

Passo 1

Come fare biscotti da Buttermilk Pancake Mix?

Misurare il mix di pancake di latticello asciutto in una grande ciotola di mescolanza. Intenzione di circa 2 1/2 tazze di mix per otto biscotti che sono 2 1/2 pollici di spessore quando al forno.

Passo 2

Come fare biscotti da Buttermilk Pancake Mix?

Aggiungere un liquido, come acqua o latte nella ciotola. Utilizzare 1/3 di tazza di liquido per 2 1/2 tazze di mix di frittella.

Passo 3

Come fare biscotti da Buttermilk Pancake Mix?

Aggiungere una fonte di grasso, come il burro o grasso vegetale. Uso 1/4 a 1/3 di tazza per 2 1/2 tazze di mix di frittella.

Passo 4

Come fare biscotti da Buttermilk Pancake Mix?

Aggiungere un uovo per ogni 2 1/2 tazze di latticello pancake mix.

Passo 5

Come fare biscotti da Buttermilk Pancake Mix?

Mescolare il composto con una forchetta fino a quando gli ingredienti si uniscono per formare un impasto appiccicoso.

Passo 6

Come fare biscotti da Buttermilk Pancake Mix?

Una superficie pulita e rigida come un contatore di pensione o cucina grande taglio leggermente utilizzando una piccola quantità di farina non specifica della polvere. Mettere la pasta sulla superficie e stendetelo con un mattarello fino a quando è 1/2 pollice di spessore.

Passo 7

Come fare biscotti da Buttermilk Pancake Mix?

Tagliare biscotti tondi con un tagliapasta o un bicchiere rovesciato. Mettere i giri su un foglio ungreased cookie.

Passaggio 8

Come fare biscotti da Buttermilk Pancake Mix?

Cuocere i biscotti fino a quando saranno ben dorate in un forno che è stato preriscaldato a 400 gradi Fahrenheit.

Avvertenze

  • Biscotti di latticello..--anche quelli a base di mix di frittella - possono essere malsane se mangiato in quantità elevate. Osservare la moderazione quando si consumano latticello biscotti fatti da pancake mix come parte di una dieta sana e ben arrotondata.

Suggerimenti

  • Sperimentare con diversi liquidi come ingrediente in vostri biscotti. Sifton suggerisce birra piatto, panna acida o soda come esempi.
  • Per i biscotti salati, provare ad aggiungere il formaggio grattugiato, erbe fresche tritate come erba cipollina, saltate cipolle e aglio, tritate noci o finemente a dadini, carne alla pasta cotta.

Cose che ti serviranno

  • Buttermilk pancake mix
  • Tazza di misurazione
  • Ciotola di mescolanza
  • Liquidi, come acqua o latte
  • Grassi, come burro o riduzione
  • Uovo
  • Forcella
  • Farina non specifica
  • Tagliere grande, opzionale
  • Mattarello
  • Taglierina del biscotto o invertito vetro bevente
  • Strato di biscotto