Come cuocere il pollo con un rivestimento di purè di patate

December 16

A causa della sua versatilità, sapore delicato e convenienza, il pollo è un americano cena preferita. Incrostanti pollo è un buon modo per aggiungere sapore e mantenere fiocchi di purè di patate, umido e l'utilizzo di pollo come un rivestimento è un modo semplice per fare pollo interessante e nuovo. Pollo di cottura aggiunge lontano meno calorie e meno grassi rispetto a saltare in padella o frittura e con un paio di tecniche, può venire croccante e dorata.

Durante la preparazione e la cottura di pollo

Passo 1

Preriscaldare il forno a 350 gradi per petti di pollo senza pelle o a 400 gradi per intero taglio pezzi. Sciacquare ogni pezzo di pollo e pat asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliare tutto il grasso visibile o eccesso di pelle.

Passo 2

Rimescolare le uova con il latte in un piatto piano. Questo servirà come il raccoglitore che contiene la panatura sul pollo. Mentre le uova fanno questo lavoro meglio, è possibile utilizzare il succo d'arancia, burro, latticello, una vinaigrette o qualsiasi liquido che è relativamente spesso.

Passo 3

Mescolare il sale, il pepe e fiocchi di patate insieme nella seconda ciotola poco profonda. Il sapore delicato delle patate agisce come una tela bianca, così è possibile utilizzare le erbe, spezie o altre aggiunte per aggiungere il proprio tocco al tuo pollo. Prova di origano secco, basilico, Aglio granulato e parmigiano per un italiano sapore, o cumino, origano, aglio, paprica e cayenne per un tocco di sud-ovest.

Passo 4

Immergere il pollo nella miscela dell'uovo su entrambi i lati. Quindi, premere il pollo all'impasto di patate su ogni lato. Scrollarsi di dosso ogni eccesso. Spazzolare ogni lato con burro fuso. Fiocchi di patate tendono a rimanere un colore bianco pallido dopo sono cotto. L'aggiunta di burro li aiuta a girare un colore marrone dorato.

Passo 5

Posizionare ogni pezzo di pollo sulla griglia. Questo farà sì che il vostro pollo è croccante su entrambi i lati. Se stai usando pezzi di pollo intero cut up, metterli parte della pelle verso il basso. Cuocere il pollo per 35-40 minuti, o fino a quando i succhi eseguito chiari.

Suggerimenti

  • Utilizzare solo fiocchi di patate e patate non granulati per questo piatto.

Cose che ti serviranno

  • Pollo intero, tagliato, o 6 petti di pollo disossati, senza pelle
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 tazza di fiocchi di patate
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • Padella di cottura
  • Griglia da forno
  • 2 vasche poco profonde