Che cosa significa una mancanza di vitamina A causa?

Beta-carotene ed altri carotenoidi, pigmenti trovati in verdure scuro colorate sono metabolizzati dal corpo in vitamina A. vitamina A o retinolo, è una sostanza nutriente importante per la visione, il sistema immunitario ed espressione genica durante lo sviluppo. Una carenza di vitamina A può compromettere lo sviluppo nei bambini, causare problemi dell'occhio e della pelle e diminuire le funzioni del sistema immunitario. I bambini sono a maggior rischio di gravi effetti da carenza di vitamina A.

Di vitamina A

I pigmenti del carotenoide, da cui la vitamina A è sintetizzata principalmente sono solubili nel grasso, e stai meglio assorbiti dall'organismo dopo che sono stati cotti e quando sono consumati insieme ad un grasso dietetico. Una carenza di vitamina A può essere causata da una prolungata carenza dietetica o da un disturbo che interferisce con il trattamento e di memorizzazione, come le malattie del fegato.

Carenza e visione

La retina è il sottile strato di cellule sulla parte posteriore dell'occhio che consente di rilevare la luce per la visione. Vitamina A viene utilizzata per produrre il pigmento che permette i fotorecettori convertire la luce in un segnale che il cervello può comprendere. Basso di vitamina a portare a scarsa visione oscura e infine può causare secchezza e cicatrici di altre parti dell'occhio. Carenza di vitamina A è la principale causa di cecità nell'infanzia.

La carenza e l'immunità

La vitamina A è necessaria per il normale funzionamento del sistema immunitario. Una carenza altera la funzione barriera della pelle e le cellule che rivestono le vie respiratorie, causando loro di lasciare che i batteri e virus nel corpo. Vitamina A è anche coinvolto nella maturazione e sviluppo dei globuli bianchi per combattere le infezioni che entrano nel corpo. La carenza di vitamina A aumenta l'incidenza e la severità delle infezioni, che conduce anche ulteriori diminuzioni in vitamina a.

Carenza e sviluppo

Una carenza sia un eccesso di vitamina A sono noti per causare la nascita e difetti inerenti allo sviluppo. Vitamina A funzioni nello sviluppo del membro la formazione del cuore, occhi e orecchie nel feto. Il regolamento dell'ormone della crescita e la differenziazione delle cellule staminali è controllata da vitamina A, ed è particolarmente critico come un bambino sta crescendo.

Vitamina A negli alimenti

I bambini richiedono 1.300 a 2.000 IU di vitamina al giorno, mentre gli adulti richiedono 2.300 a 3.000 IU mantenere una buona salute. I requisiti sono più elevati durante la gravidanza e durante l'allattamento. Vitamina A è comunemente trovata in verdure a foglia verde e multivitaminici come spinaci, broccoli e cavolo verde, così come negli ortaggi gialli e arancioni come zucca, carote, zucche e patate dolci. Latte, uova e alcuni cereali sono fortificati con vitamina a.

Tossicità

Vitamina A può essere nociva se assunto in grandi quantità. Il problema è solo causato dall'ingestione diretta di vitamina A dagli integratori, non dal consumo di alimenti ricchi di carotenoide. I sintomi sono pelle secca, mal di testa, nausea, edema cerebrale e dolore osseo o articolare. La tossicità è riscontrata nel consumo giornaliero superiore a 10 volte la dose giornaliera raccomandata, o verso l'alto di 25.000 IU, anche se alcune popolazioni possono essere a più alto rischio.