Le calorie in una bistecca di carne di cervo

April 15

Le calorie in una bistecca di carne di cervo

Le calorie in una bistecca di carne di cervo variano con il tipo di taglio e come si cucina. I due tipi più comuni di bistecche di cervo sono i tagli di lonza e piano rotondo.

Calorie

Secondo l'US Department of Agriculture, una bistecca di lombo di cervo alla griglia tipica pesa 54g, circa 2 oz e ha 81 calorie. Una bistecca di cervo alla griglia piano rotondo ha 155 calorie in una bistecca di 102 g.

Calorie da grassi

MedlinePlus osserva che ogni g di grassi ha 9 calorie. Una bistecca di lombata di cervo ha poco più di 1 g di grasso ha non abbastanza 12 calorie da grassi. Una bistecca di carne di cervo top round ha quasi 2 g di grassi per quasi 18 calorie da grassi.

Calorie da proteine

Un singolo g di proteina ha quattro calorie. Una bistecca di lombata di cervo ha più di 16 g di proteine, dando più di 65 calorie da proteine. Una bistecca di carne di cervo top round ha più di 32 g di proteine per 128 calorie da proteine.