Come cucinare Langostinos

June 18

Come cucinare Langostinos

Un tipo di mollusco, langostinos assomigliano a piccole aragoste. Anche se sono spesso venduti come gamberi o sotto il "aragosta tozza" nome, langostinos appartengono alla famiglia di granchio. La carne di coda è la parte commestibile solo del crostaceo; ha una consistenza simile al Gambero, ma con un sapore leggermente dolce simile a carne di granchio o aragosta, dice SeafoodSource.com. Langostino code sono più spesso vendute precotti e congelati. Langostinos fresco possono essere saltati o fritto nello stesso modo come gamberi; Tuttavia, un metodo di preparazione di basso contenuto di grassi come il bracconaggio è più sano e produce carne che può essere utilizzato in una varietà di piatti.

Passo 1

Come cucinare Langostinos

Riempite una pentola capiente o pentola di liquido, scelta da acqua, brodo, vino o una combinazione. Intenzione di circa 2 tazze di liquido per langostinos 18 a 24.

Passo 2

Come cucinare Langostinos

Mescolare la vostra scelta di condimenti nel liquido. Questi possono includere sale, pepe, spezie, erbe appena macinate come prezzemolo, aceto aromatizzato e trito di cipolla, sedano e carote.

Passo 3

Come cucinare Langostinos

Portare il liquido a ebollizione a fuoco alto. Ridurre il calore fino a quando la miscela di simmers, lasciare la pentola scoperta e cuocere per 30 minuti. Filtrare il liquido attraverso un colino o un filtro e restituire solo il liquido nella pentola.

Passo 4

Come cucinare Langostinos

Portare il liquido torna lentamente a ebollizione. Aggiungere i langostinos e portar via per tre o quattro minuti.

Passo 5

Come cucinare Langostinos

Rimuovere i langostinos dal bracconaggio liquido e servire subito o rilassarsi e utilizzare la carne in altre ricette.

Avvertenze

  • Langostinos sono ad alto contenuto di colesterolo: una porzione di 3 once contiene 75 milligrammi di colesterolo, o 25 per cento del colesterolo un adulto sano dovrebbe limitarsi ad ogni giorno. Se avete una storia di malattia cardiaca o elevato colesterolo nel sangue, limitare l'assunzione di langostinos.

Suggerimenti

  • Servire cotto langostinos come antipasto, insaporita con succo di limone fresco e olio aromatizzato.
  • Utilizzare in camicia langostino coda carne come una pizza topping, in insalate, zuppe o aggiunto ai piatti di pasta.
  • È possibile utilizzare carne coda langostino come sostituto in qualsiasi piatto che chiede di gamberi, aragosta o granchio.

Cose che ti serviranno

  • Padella o pentola
  • Liquido, come brodo o vino
  • Cucchiaio o una spatola di miscelazione
  • Condimenti
  • Colino o un filtro
  • Langostinos fresco, sbucciato e svenato