Si può mangiare Calamari quando sei incinta?

Calamari, italiano per "squid", è sicuro da mangiare quando si è incinta. Come gli altri pesci e crostacei, calamari è ad alto contenuto di proteine, acidi grassi omega-3 e altri nutrienti essenziali, mentre a basso contenuto di grassi saturi e sodio. L'Environmental Protection Agency e la Food and Drug Administration esortare le donne incinte di evitare di mangiare pesce o frutti di mare ad alto contenuto di mercurio. Molluschi, tra cui calamari, vongole, ostriche e capesante, sono bassi in mercurio.

Rischi di mercurio

Secondo l'EPA, il mercurio è un elemento naturale che è prodotto da inquinamento industriale. Cade dall'aria in corpi d'acqua e viene quindi assorbito dai pesci. Alti livelli di mercurio possono danneggiare il cervello, cuore, reni, polmoni e sistema immunitario. È particolarmente importante evitare di mercurio in eccesso durante la gravidanza, poiché altera alti livelli nel sangue di un feto sviluppo del sistema nervoso, portando a difetti di nascita.

Mercurio in pesci

Tutti i pesci contengono tracce di mercurio. I livelli dipendono da ciò che mangia il pesce, quanto tempo vivono, quanto sono grandi e quanto in alto sono nella catena alimentare. Pesci più grandi che hanno vissuto più a lungo tendono ad avere livelli elevati di mercurio. Non mangiare squalo, pesce spada, sgombro re e tile gibboso se sei incinta, sulla base delle raccomandazioni di EPA e FDA.

Pesce sicuro per mangiare durante la gravidanza

È sicuro per le madri incinte e in allattamento a mangiare fino a 12 once alla settimana di pesce e crostacei che sono bassi in mercurio, secondo l'EPA e FDA. Pesci che sono bassi in mercurio sono gamberetti, tonno in scatola, salmone, pollock e pesce gatto. Calamari è anche l'elenco esteso di pesce mercurio basso. Tonno bianco ha più mercurio di conserve di tonno della luce, quindi limitare l'assunzione di 6 once settimanale. Se sei incinta e non sono sicuro circa il contenuto di mercurio di pesce locale, mangiare fino a 6 once, ma non mangiare qualsiasi altro pesce durante quella settimana.

Sostanze nutritive in Calamari

Una porzione di 3 once di calamari contiene 78 calorie. Fornisce 13 g di proteine, dandovi il 18 per cento del fabbisogno giornaliero raccomandato per le donne incinte. Proteina è essenziale per la costruzione e la riparazione dei tessuti e aiuta nella funzione immune. Una porzione contiene solo 1 g di grasso totale ma fornisce 30% RDA per acidi grassi omega-3. Calamari è ad alto contenuto di colesterolo, contiene 198 mg.

Minerali in Calamari

Calamari è una ricca fonte di minerali rame, 161% RDA; selenio, 63% RDA; fosforo, RDA 27 per cento; e lo zinco, il 12% RDA. Il rame aiuta a emoglobina forma e mantenere sani ossa, vasi sanguigni e nervi. Il selenio protegge dallo sforzo ossidativo e regola l'azione dell'ormone tiroideo. Fosforo aiuta a costruire ossa forti e i denti; rilascio di energia durante il metabolismo; e formare il materiale genetico, le membrane cellulari ed enzimi. Lo zinco è un componente di molti enzimi e, aiutando a costruire le proteine, aiuta nella guarigione delle ferite, la formazione del sangue e la crescita e manutenzione di tutti i tessuti. Calamari fornisce anche l'8% RDA di magnesio.

Vitamine in Calamari

Diverse vitamine del complesso B sono fornite da calamari, tra cui B-12, 42 per cento RDA; riboflavina, RDA di 25 per cento; Colina, 12% RDA; e niacina, 10% RDA. Vitamina B-12 aiuta nella formazione di globuli rossi e del materiale genetico; funzione del sistema nervoso; e il metabolismo di proteine e grassi. Riboflavina aiuta nel metabolismo energetico. Ruolo di colina in gravidanza ha ricevuto maggiore attenzione, grazie alla sua importanza nella prevenzione di difetti di nascita e promuovere lo sviluppo del cervello e memoria in infanti.