Sono conserve vegetali sani?

February 26

Sono conserve vegetali sani?

Le verdure sono una parte importante di una dieta ben equilibrata, fornendo vitamine essenziali, minerali e altri composti nutrienti. Conserve vegetali sono raccolti e confezionati a maturazione di picco. Verdure fresche marciscono più velocemente, ma il processo di inscatolamento aiuta verdure mantengono le loro sostanze nutrienti. Verdura fresca e in scatola è sani e nutrienti.

Mantenere sano di verdure in scatola

Conserve vegetali spesso contengono sodio aggiunto, e se siete come la maggior parte degli americani, già si consuma troppo sale. Guardare per le varietà a ridotto contenuto di sodio, o come un'alternativo, scarico e sciacquare le verdure per rimuovere alcuni del sodio. Il rivestimento delle lattine in genere contengono bisfenolo A, una sostanza chimica industriale. Ci sono preoccupazioni circa gli effetti negativi dell'esposizione al BPA. Gli sforzi di supporti US Food and Drug Administration per sostituire BPA negli alimenti possono rivestimenti. Guardare per le verdure in scatola con l'etichetta BPA-free per ridurre l'esposizione.