Vegano Butternut Squash Lasagna

April 7

Vegano Butternut Squash Lasagna

Butternut squash lasagne offre un'alternativa ricca e cremosa per lasagne tradizionali con base di pomodoro e carne. Mentre la maggior parte butternut squash lasagne sono vegetariano, è possibile tagliare il grasso e colesterolo e rendere questo vegano piatto, pur conservando il sapore e la consistenza. Servire questo piatto a una folla o aggiungerlo al vostro tavolo a fianco di altri piatti per ospitare la dieta di tutti.

Produzione di purea di zucca

Butternut squash lasagne inizia con una purea di zucca arrosto semplice. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Sbucciare due zucche butternut, circa 2 libbre ciascuno, utilizzando un pelapatate seghettata o un coltello affilato. Rimuovere la polpa e i semi, poi tagliare a tocchetti di 1 pollice. Conditeli con olio d'oliva e condite con sale e pepe, poi arrostire su una teglia da forno per 25-30 minuti, fino a quando è abbastanza tenero. Schiacciare o purea con un frullatore o schiacciapatate.

Cremoso ripieno

Lasagne vegan richiede un'alternativa senza latte alla ricotta e altri formaggi. Creare una tofu ricotta mescolando 1 libbra di tofu con succo di limone 2 cucchiai, uno spicchio d'aglio tritato, sale, pepe bianco e un pizzico di noce moscata in un robot da cucina o un frullatore. Fare il vostro materiale da otturazione più saporita e sostanziosa miscelando 1/2 tazza di pinoli, anacardi o mandorle nell'impasto. Aggiungere un pizzico di salvia fresca asciutta o finemente macinata per far risaltare la dolcezza nel ripieno di zucca.

Preparare le lasagne

Una volta che hai fatto la zucca e ripieni di crema di tofu, è possibile preparare la lasagna a cuocere subito o più tardi, dipendendo dal vostro programma. Ungere una teglia da 8 pollici da 8 pollici. Disporre uno strato di lasagne, si diffuse con purea di zucca. Top con un altro strato di pasta, poi uno strato di crema di tofu. Continuare la stratificazione le tagliatelle lasagne, zucca, tagliatelle e crema, terminando con uno strato di crema di tofu.

Cottura e servire

Per cuocere il vostro ski butternut squash lasagne, coprire il tegame comodamente con carta stagnola. Cuocere in forno preriscaldato 375 gradi per 30-35 minuti. Lasciare riposare per 15 minuti prima di servire. Guarnire con salvia fresca o foglie di salvia fritte. Servire insieme a un'insalata verde croccante e pane tostato artigianale per un pasto completo ospiti ameranno, se sono vegano o no.